绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶功效大PK，莲子心的功效与作用
2023-04-16
春节喝茶:你对茶的各种功能熟悉多少？
中国传统茶分为红茶、绿茶、红茶、黄茶、绿茶和白茶。每一种茶都有本人的功能，茶爱好者不能忽视。
具有多种茶功能的红茶：
二级品茶师刘墉表示，在中国六大传统名茶中，湖南红茶、普洱茶等红茶属于温茶。春节期间，暴饮暴食、生活不规律容易引起身体不适。从健康的角度而言，经常喝部分红茶可以有效促进新陈代谢，去除油腻油脂，排出体内毒素，保持身体健康。而且红茶是发酵茶，有暖胃养生的功效。
很多红茶都是压茶，喝的时候要把茶块打碎。烹饪是最好的饮用方法，其次是酿造。冲泡时应注入100沸水。第一次冲泡的水一般用来醒茶。这类茶非常耐泡。可以随时加开水喝很多杯。假如一次喝不完所有的开水，可以从早喝到晚喝一整天，龙润茶怎么样中间冲泡不用换。牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等。可以加入到茶汤中，可以依据个人的口味来制作和饮用。
冲泡红茶应选择粗糙大气的茶具。茶具一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡，而清水杯、茶杯则首选透明杯，方便查看汤色。这茶应过水仙茸勾茶滤后装在玻璃杯里喝。它的汤色很美，很有观赏性。
具有多种茶功能的红茶：
红茶是全发酵茶。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量减少，对胃的刺激性相应减少。这些茶多酚的氧化产物还能促进人体的消化，具有解酒去腻的功效。
红茶的饮用方法大致可分为清饮法和混饮法。饮用方法是将茶叶放入茶壶中，加入100的沸水冲泡，然后倒入茶杯中慢慢饮用。好茶一般可以泡两三次，碎红茶只能泡一两次。饮用方法，是将茶叶放入茶壶中，加入100的沸水冲泡，倒出茶汤并加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等。放入茶杯中，依据个人喜好混合，搭配不同的口味。
泡茶常用的茶具有盖碗、透明玻璃茶壶、茶壶等。透明茶壶有助于观察茶汁的颜色。
具有多种茶功能的绿茶：
二级品茶师薛德泉介绍，绿茶俗称乌龙茶，乌龙茶具有提神醒脑、消除疲劳、生津利水、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻等保健功能。比如铁观音，是中国特有的名茶，历史悠久，工艺精湛，滋味甘甜醇厚，香气持久。
乌龙茶的饮用特点是重香轻形，先闻其香后尝其味，所以很注重冲泡方法。从茶叶的量、泡茶的温度、泡茶的时间、泡倒的次数都有一定的请求。冲泡乌龙茶，茶的用量比红茶、绿茶多，以装壶或碗体积的1/2为宜，重约10克，请求100水煮沸后立即冲泡。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓，香气高，可以品尝到乌龙茶的特别魅力。乌龙茶比较耐泡，一般冲泡5 ~ 6次，仍有余香。浸泡时间应由短到长，第一次浸泡时间应较短，约2分钟。随着浸泡次数的增加，浸泡时间相对较长。使每种茶汤的浓度基本一致，便于品尝和享受。
有专门冲泡乌龙茶的茶具，一般用瓷碗冲泡。广东和福建人喜欢用沏茶四宝潮汕炉、玉书、陈梦壶和若神瓯。潮汕o
国安溪茶家高级茶叶评估师于彪表示，白茶中含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以促进脂肪分解和代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡，有效预防糖尿病。白茶还含有丰富的维生素A，被人体吸收后可以预防夜盲症和干眼症。
具有多种茶功能的绿茶：
绿茶中含有防辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。在春节看电视的期间，多喝绿茶并不存在坏处。绿茶还可以提升智力，提神醒脑。孩子们应提倡多喝绿茶。
绿茶冲泡请求茶具(茶杯或茶碗)干净，一般用透明玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗中的瓷器为白色，方便衬托出绿茶汤和茶叶。茶的品质更好。一般采用干净优质的矿泉水，也可以采用净化的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要用碱性水来避免黑茶。第一次烧开水，让茶清新爽口。茶叶的水温在80左右是最适宜的温度，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，很多芳香物质在高温下会迅速蒸发失去香味。茶和水的比例应合适。一般茶与水的比例为13，336，050 ~ 13，336，060(即1克茶叶为50毫升~ 60毫升水)，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，滋味鲜醇。
茶是一种健康饮品，各种茶的功效各有侧重。爱茶人士可以依据本人的喜好和体质选择适合本人的茶产品，在茶的香气中享受身体和精神的双重享受。
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