喝绿茶可以预防胃溃疡
2023-04-16
对中国东北的茶客而言，多数人未曾目睹炒茶。“正因为如此，炒茶在吉林也存在巨大的商机，谁在吉林投资第一家炒茶店，谁的收益也会最大。”吉林省某茶庄的老板对记者说。 来自杭州西湖区的炒茶师被邀请在我省的某大酒店内现场表演炒茶。 挽起衣袖，炒茶师在大铁锅的四周涂上一层炒茶专用的白油，约摸三四分钟后，触摸一下炒茶的锅底，已有些发烫了，把已筛好的青叶一点点地倒进铁锅，两只结实的手掌开始翻按、搓揉着青叶。 “西湖龙井的炒制需要手工完成，一般的工艺包含抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。”炒茶师说。 炒茶的技艺怎样，直接关系到茶叶的品质。据炒茶师介绍，在杭州西湖附近几乎家家都会炒茶，但是炒茶技术却分很多等级。炒茶关键要掌握好手法和力度，在茶叶的炒制期间，对炒茶师的手法技术请求又特别高，掌握好这一技术，一般需要3到5年。 据介绍，目前吉林省的茶馆都是从北京和杭州进的货，不存在现场炒制茶叶，炒茶首次出现在吉林省，炒茶市场在吉林是一块空白。“开始现场炒茶后，368元的2两装礼盒茶一天能销售出20多盒。” 炒茶师告诉记者，一般情况下，0.5公斤以上的青叶才能炒制2.5两干茶。炒茶是季节性的，每年的310月份，8个月的炒茶期，剩余4个月可销售炒茶库存。投资预算及回报 店面租金：60000元/年；装修：10000元；桌椅：3000元；茶具：1000元；员工：600元/月2人1200元；原料费：400元/公斤4斤30天48000元；广告及其他费用：20000元；高级炒茶师工资：8000元/月。 由此可见，投资15万元左右一家高级炒茶店就可开业。假设，每天销售1公斤干茶，一天的收入是3000元，一年的收入为90万元左右，而一年下来的总投入大概60万元，第一年净赚20万元左右没疑问。大部分地区
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