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四川名茶——峨眉竹叶青

发布于:2023-01-29 作者:taiyanseo 阅读:58
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四川名——峨眉竹叶青

产于四川峨眉山,主产区有海拔800-1200m的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺。峨眉山出产茶始于唐代,陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。 用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。一般在清明前35天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色 清明,滋味浓醇,经久耐泡。.

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