饮食与保健 春天多喝保健茶
2023-04-16
茶园土壤管理是多种栽培作业的组合，凡是旨在保持水土、熟化改良茶园土壤、提升肥力的栽培措施都是它的内容，如施肥、耕作、除草、铺草等等。在不同茶区，由于当地的农作习惯和茶园状况所决定，茶园土壤管理常以某项栽培作业为主体，再配合其它几项作业，形成一种比较固定的方法，在生产上长期应用。 我国现行的茶园土壤管理方法主要有以"挖伏山"为主，结合锄草的；有以间作物的管理为主，结合耕作除草的；有以施肥耕作为主，结合除草灌溉的；有以铺草为主，结合施肥耕作的；有以施肥为主，密植免耕的等等。其中，凡是不够合理的，要在全面改善茶叶生产条件的同时努力改进提升。那种在一年内只挖一次伏山，同时锄草压肥的方法，过于粗放，且易造成土壤冲刷，多应用于深山半荒芜茶园。那种以培育茶园间作物为目的土壤管理，对茶树本身无多大作用，相反在间作物旺盛生长以后会同茶树争水争肥争阳光，作用茶树生长，要尽快实行"粮茶分家"退出间作物以建立专业茶园。那种近年来各地试行的茶树矮秆密植栽培，采用肥料撒施和灌溉等免耕土壤管理方法，取得了小面积早期丰产的良好成绩。 那种以施肥耕作为主结合除草或灌溉的土壤管理方法，是我国茶区目前普遍采用的方法，可以提升土壤肥力实现茶叶丰产，但需投放大量劳力。那种以铺草为主结合施肥耕作的土壤管理方法，多在高山茶园和容易获得草料的地区采用。 于铺草能有效地防止水土流失和杂草为害并大量增加有机质，既松土，又保水，冬季保暖防浆，还可以少耕或免耕，对茶叶增产作用显著而用工却可减省，所以是适合中较好的土壤管理方法，凡是有条件解决草料的地方都宜采用。在国外，茶园管理高水平的日本，十分重视茶园铺草作业，全国铺草茶园的面积很大。东非新兴产茶国肯尼亚等，在其土壤有机质含量高而疏松肥沃的优越条件下，七十年代以来，大力推广"铺草、免耕、化肥撒施、化学除草"的茶园土壤管理方法，取得了茶叶高产优质而又省工的显著成绩。这些国外经验，值得借鉴。
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