茶树病虫害防治近况
2023-04-16
想泡一壶好的茶，在水质、水温、投茶量和冲泡方法上都是十分有讲究的。只有掌握好了火候，才能将茶的地道滋味冲泡出来。首先：备水。水质的不同会作用茶汤的滋味，同一泡茶叶用不同的水质冲泡会有不一样的茶汤。其次：备茶与投茶。高山茶与铁观音相比，虽然都为半球形的乌龙茶，但茶粒更为紧实，可依据个人口感选择投放量。一般投茶量为图中容器的1/4—1/5。茶具以壶或盖碗皆可，瓷壶或紫砂壶较优。再次：注水。注入的水，水温应在95以上，且烧开后的水不要反复加热，以免变成死水作用茶汤。然后：冲泡。温润醒茶后，第一泡冲泡40秒，以后每泡约增加5秒，至少可冲泡6至7遍。最后：出汤。品尝一杯金黄带蜜绿的地道高山茶。
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