冬天喝茶有哪些讲究 怎样选择适合本人的茶？
2023-04-16
20世纪50年代的茶厂中的鲜叶往往堆至3040cm高，造成鲜叶呼吸作用产生的热量难以释放，而作用了鲜叶品质。20世纪60年代，日本茶厂生产大规模 扩大，故此怎样保管鲜叶品质至关关键。采下的鲜叶在贮藏时呼吸作用弱，碳水化合物和脂质消耗低。用鲜叶的抗坏血酸含量作为鲜喷泉品质指标，抗环血酸含量随鲜叶温度升高而减少。据测定，当室温在29时，把鲜叶堆成80cm80cm40cm（长宽高）的小堆，并堆放12h，其边缘的鲜叶温度可达3133，里层可达3537，再往里达4042，最内层达45。为防止里层鲜叶温度升高，对堆积叶层实施断续性的送风，可使室温和中温都下降，效果很明显。由此开发出了透气式莠凋机，通过在鲜叶底部断续性地吹入冷风，可以在不用人工的条件下保管2030t鲜叶。这类鲜叶保管装置目前已在全日本茶厂中普及，有床面式等不同型号。,
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
