中国第一条自动化茶叶生产线研制成功
2023-04-16
在山区，西坑这样的地方太常见了。我说西坑，武夷山腹地，就是桐木关，自古以来就连接着福建和江西。桐木关一侧是海拔两千多米的黄岗山。站在黄冈山顶，就是站在武夷山顶，也就是华东屋脊。我一年来一两次。其实在很多人眼里，西坑，也就是武夷北麓的大峡谷，就是几十户人家群居的村落。但在我眼里，西坑是一个非常美丽的地方。假如有机会进入西坑，可以看到山中茂密的森林，从深蓝到浅绿再到鹅黄色的层层色彩，像羽毛一样随风摇曳的竹海，以及似乎永不流淌的清凉溪水.在我博客的个人档案里，我说：“有一天，当整个生命都属于我本人的时候，会有一个草棚，一口食物，一瓢饮料，还有很多水。”老江坑似乎很理解我的想法。每次见面，他都会提起我告诉他的这个梦。因为他在西坑住了很久，在这里也有些作用力，帮我在这里买块地应疑问不大。但我一直认为，从现在到退休还有十五六年。就算买了，以后也不一定能用。这让我很难做出选择。有时候我会想，其实我的内心可能还是世俗的，超脱只是我内心的一种情结。十几年前我就知道西坑出了茶。那时，西坑还是武夷山垦殖场的一个分场。每到新茶上市时节，领导常常会带我去西坑购买。这里的茶叶，看上去挺粗糙，是粗枝大叶的那种，但特别经泡，还便宜，很适合坐办公室的人享用。后来随着垦殖场的改制解体，西坑茶也渐渐淡出了人们的视线。 前些年，老姜同村里签订了三十年的承包合同，恢复了西坑茶这个产业。 老姜，我原来不认识他，是我的同事因为一个偶然的机缘买了他的茶叶，然后有了部分愉快的接触。后来同事又把他介绍给我认识，一来二去，在这些年的接触中，我感到老姜这个人有机灵和好面子的一面，更有讲感情和淳朴的一面，与那些整天缠着你，期望能多做几单生意的商人不同。 咱们渐渐成了比较随便的朋友。他家里的事，我都会比较关注，比如，嫁女、娶媳，我和我的同事都会跑去讨杯酒喝。其实，这么多年，我几乎与他不存在任何的茶叶贸易，不过老姜总是说：你是好人，看得起我。 老姜做茶还是动了一翻脑筋的。他的茶场很简陋，但购置了二十多万元的设备，而且更注重开发品牌，比如他现在的高山云雾、云毫、云针、云翠、云玉、云露、云片，都有了注册商标。我曾经打趣说：“老姜啊！你也没读过几年书，怎么就会想出这么多充满想象的名字来呢？”老姜倒是很不以为然：“瞎起的嘛！”有时候，老姜会特别认真地看着我说：你知道我的茶叶为什么好？去我的茶山看看就知道了。老姜的茶山我去过，在西坑庙基这个地方，完全不像其他出产茶叶的地方，有修整得干净利落的茶园，这里的茶树就像野草一样遍布林间泉下，不用施肥，不喷农药，只是每年雇人清理杂草。每年四五月间，正是老姜制茶的忙碌季节，西坑的男男女女，便会肩背篾篓，依照老姜的请求漫山遍野地采摘茶叶，然后老姜按斤收购。在老姜的制茶、包装车间，也有不少人忙着炒制和挑选成茶里的杂质。老姜的这份产业使闭塞在大山里的人家，多了一份获得现金的渠道。正因为这样，再加上为人随性大度，老姜在山里人眼里是很有部分分量和人缘的。 据老姜讲，因为西坑深处海拔较高的大山，气温更低，所以每年新茶比山外晚出一个月左右。但西坑茶经年浸泡在云雾细雨里，叶片比一般茶叶肥厚，喝起来有一股深入骨髓的岩韵与苦香。 我曾经在老姜西坑的茶场里，细细品味过老姜的云雾、云针，就着山里的清泉冲泡，那滋味的确是格外不同。 我跟老姜开玩笑说，其实人生就和这茶一样，一泡苦、二泡酽、三泡甜，即使寡淡了，也可以留起来养花种草做药枕。 老姜说，你这个比喻不新鲜，但仔细想想真是这样！.
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