普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:惊人,雪芽是什么茶和峨眉雪芽是什么茶,白茶是什么茶等等详细介绍。
雪芽属绿茶,原系每年初春最后一场雪后采摘,故此而得名,其茶以一芽一叶为标准,产量稀少,且采摘难度较大,多见于四川青城山、河南信阳南部山区、江苏宜兴等地,其干茶秀丽卷曲,白毫显露,茶香清香淡雅,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽,代表茶品为峨眉雪芽、阳羡雪芽、贵定雪芽、碧峰雪芽等。
雪芽是绿茶。
云南雪芽是一种绿茶,采摘于每年初春的最后一场雪后,产量少,采摘难度大,因而特别珍贵。雪芽茶的色香味形俱佳,其干茶外形秀丽卷曲,白毫显露,清香淡雅,冲泡后口感鲜醇甘爽,大多数人都适合饮用。
雪芽数以绿茶品种,因采摘于每年初春的最后一场雪后而得名,因产量稀少、采摘难度大而显得特别珍贵。雪芽茶多见于四川、云南等地,包含有青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽、绿雪芽、普洱雪芽等品类。
冲泡雪芽茶,一般采用透明的玻璃杯,投茶前先用开水烫洗一次茶杯,用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,泡出的茶叶口感更佳。投茶3g左右,注入90度以上的热水,浸泡1-2分钟后即可饮用。
青城雪芽
产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑,冬无严寒,雾雨蒙蒙,年均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天;土层深厚,酸性黄棕紫泥,土质肥沃。陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。
五代毛文锡《茶谱》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场,并形成一套制茶工艺。
雪芽是一种绿茶。原系每年初春最后一场雪后采摘,故此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,产量稀少,且采摘难度较大,多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等。其干茶秀丽卷曲,白毫显露,茶香清香淡雅,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽。
品质鉴赏
绿雪芽外形条索紧结、圆直、匀整,茶身满布毫毛,锋苗显露,色泽灰绿鲜亮,光泽明亮,油润鲜活,香气清高、纯正鲜爽,汤色翠绿明亮,滋味甘醇、爽口,叶底绿匀软亮。
酝酿整个冬季后的雪芽茶,芽叶肥壮、营养丰富、无病害。其味轻幽,茶碱低,适宜绝大部分人群品饮。
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