【下一秒】银杏叶茶的制作方法是什么

该文由饮茶网客户分享：下一秒,银杏叶茶的制作方法是什么和银杏叶茶的制作方法是什么呢,银杏叶茶的制作方法是什么样的等等详细介绍。

银杏叶茶的制作方法是什么

银杏叶茶的制作方法是什么，生活中咱们见得比较多的茶叶，有绿茶，红茶，菊花茶，等，但是还是有很多好喝的茶叶咱们不熟悉，以下是银杏叶茶的制作方法是什么？你喜欢这类茶叶吗？

银杏叶茶的制作方法是什么1

长期服用未加工的银杏叶对身体有毒副作用。家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ，家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ，成本低 ，茶纯正等特点 ，主要制作方法是 ：

一、采叶 ：7- 8月份的上午 8- 10时 ，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ，放筐中用清水洗净 ，摊开晾干 ，随采随炒 ，以保品质。

二、杀青 ：选干净无异味的大铁锅 ，加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ，见锅口有蒸汽时 ，立即揭盖 ，用双手迅速从锅底翻抓青叶 ，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ，均匀受热 ，待叶片青草气味消失 ，呈无光泽的黑绿色 ，手握成团 ，略有弹性的出锅。

三、搓揉 ：杀青后的叶片 ，倒在席上晾干带余热用手握成团 ，揉面团似向同一方面滚揉 ，反复数次 ，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青 ：将搓揉后的叶子 ，放入 170— 19 0℃的锅内 ，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ，如此重复约 20分钟 ，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶 ：将锅加热至 9 0% ，投入晾后的叶子 ，实施复炒 ，渐退火降温、轻炒防碎 ，炒至茶叶烫手时取出 ，冷却袋装成品茶 ，此茶为绿茶 ，汤黄褐色或淡黄绿色 ，香气浓 ，余味略苦。

银杏叶茶是非常美味的茶，假如长期喝不存在加工过的银杏叶茶是有毒的，对身体非常的不好，本人制作银杏叶茶也是非常不错的选择哦！而且上文也已经为大家介绍了银杏叶茶的制作方法是什么了，喜欢的朋友们，可以试试哦！

银杏叶茶的制作方法是什么2

1、在家庭中制作银杏叶茶的时候，需要去自然界中采集那些新鲜的银杏叶子，最好采集它主干以及侧枝中部的叶片，这样的叶片有自然的香味，而且药用价值较高，采集的时候要避免采集那些被重铸有或已经腐烂的银杏叶。

2、采集回来的银杏叶要实施深加工解决，需要把银杏叶中的杂质去，再用清水把叶片清洗干净，然后把它摊晾在阴凉通风的地方，每隔1~2小时翻动一次，等它表面水分全部晾干以后，收起来备用。

3、准备一个干净的铁锅，把铁锅刷洗干净以后，加热等锅烧到200度左右时，再把3千克左右的银杏叶放到锅中焖一分钟左右，然后实施杀青搅拌，在加工期间可以喷洒2~3次清水，让炒出的银杏叶略有弹性，然后出锅。

4、杀青以后的银杏叶要实施摊量，然后再用揉面机实施揉捻，等它里面的汁液全部揉出来以后再入锅反复的炒炒出浓郁香味，而且叶片自然卷曲以后，关火取出让它降温，随后把它装入的可以密封的干净容器中就可以需要时取出直接用开水冲泡。

上面为大家介绍了银杏叶茶家庭制作方法，能让大家轻松学会银杏叶茶怎么做，以后大家再想用银杏叶茶泡水喝时，可本人去野外采集新鲜的银杏叶案上面介绍的正确方法来制作银杏茶，相信大家都能做出正宗的银杏茶。

银杏叶茶的制作方法是什么3

采叶

采用银杏叶泡茶喝时，需在生长期中的任何一天上午10点，采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好采摘之后要及时实施解决，放在阴凉通风均匀摊晾，避免叶片发生以及腐烂变质。

杀青

采摘的银杏叶投放在温度达到200℃之间的锅中采用双手或是呈Y形实施翻炒，1kg的叶片需要炒制0.5~1分钟左右以此类推，炒制之后要把叶片揉成团状，然后就可以起锅了。

揉捻

起锅之后的叶片需要实施均匀摊晾，在叶片温度降到室温后，采用木板把叶片滚成细条的形状，要让叶片达到可以自然松散的状态为止，这样有利于银杏叶中的银杏酸毒素散发

复炒

之后还需把叶片放在温度达到170~190℃中实施复炒，并且还需要在翻炒时采用木板压叶片，达到受热均匀，避免个别叶片的毒素不存在完全散发，饮用之后对身体有害。

引用

实施翻炒和复炒之后的叶片，放在通风的'环境中晾干后，把叶片中的杂质和碎叶实施清理之后，采用80~100的热水冲泡饮用即可，多余的叶片可以装在容器中，避免潮湿引起叶片体内中水分过大作用下次饮用口感。

银杏叶茶的制作方法是什么4

银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等。

银杏茶自制方法：

1、采叶：制保健茶用的叶子以主干及侧枝中干部的叶片最佳，其他部位的叶片也可以，但味稍逊。采摘时间以在生长期内每天10时以前为宜。挂有果实的银杏叶，只能在果实成熟摘完之后才可摘叶。采叶只能在采叶林实施。

2、解决：采回的叶片应及时加工解决。要把杂枝去掉，然后用清水洗净叶片，捞起之后摊开在地面上。一时加工不完的银杏叶须留意保鲜，每隔1小时翻动一次，以免叶片散热而发黄。

3、杀青：先把锅洗刷干净，点火加热至杀青锅烧至200℃左右时，随即把2～4公斤鲜叶投入锅内焖0.5～1分钟。通过杀青搅拌，会把叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，再洒2～3次的清水，炒至枝梗柔软，用手握青叶能成团并稍有弹性时即可起锅。

4、揉捻：叶片杀青后稍加摊晾，再放到揉捻机实施揉捻。开始时，要用手稍加压力实施带捻。揉至枝梗及叶肉组织中的茶汁渗出时离手，直至揉到用双手握紧叶子后再放开叶能自然松散即可。

5、初炒：将滚动锅加温到150℃时，投入揉捻过的叶片。开始滚炒时可加大火力，直至叶片水分蒸发70%～80%时，叶片能松散不呈细条状，将炒锅的开关打到逆时针方向，让银杏叶自然退出并摊晾，让它回潮变软。

6、夏炒：将摊晾过的银杏叶再投入锅中，用文火加热。经10～30分钟后，可闻到很浓厚的香味，此时用手捏枝梗即断，茶叶色泽呈现青绿色或青灰色，具备“色、香、味”即可出锅。

7、包装：复炒的银杏叶摊晾凉后，可用无毒塑料袋或铁盒等容器密封包装。密封后放在干燥无异味处贮存。经粉碎、加工之后用以制成多种产品。

小贴士：服用银杏叶茶，首先需要清楚，银杏叶茶是不是适合本人的体质。这一点，可以寻求中医的帮助。银杏茶是不是新鲜。假如搁置太久，发生了霉变。那么就不能再服用了。

1、采叶。制作银杏叶茶的叶以主干及侧枝中干部位置的嫩叶片为佳；采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜，采回的叶子留意及时挑选，摊晾，留意及时加工，不宜长时间放置。

2、杀青。当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。

3、揉捻。叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。

4、初炒。将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复实施，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。

5、复炒。将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。

6、包装。复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用食品专用罐或铝箔袋、牛皮纸袋等包装，密封干燥贮存。

以上就是关于银杏叶茶的制作方法是什么全部的内容，假如想熟悉银杏叶茶的制作方法是什么更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！