喝茶与健康_3，绿茶功效与作用
2023-04-16
茶艺表演视频
好茶成就好滋味的三个基本要素
茶是中国的国饮，喝茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素作用下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅老师曾经说过：喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。其实要会喝茶，必须先会泡茶，那么怎样能泡一壶好茶？厦门聚祥春茗茶著名品茶师黄明新介绍说：要泡出一壶好茶，首先必需要掌握泡茶的三大基本要素：茶叶、茶具、水的选择。
泡好茶，选对茶。
选择饮者喜欢的适合本人口味的茶是基本原则。传统上，有些人喜欢喝铁观音，有些人爱喝正山小种，还有部分人爱喝花茶、绿茶、武夷岩茶等，而且还有明显的地域性，这和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选本人爱喝的茶叶。.
怎样选择本人喜欢的口味？黄茶师建议可从香味与韵味二方面着手，因为茶的万种风情多半来自茶香。好的茶叶，芳香馥郁，令人身心舒畅，精神愉悦!喜欢喝清香的茶友，乌龙茶系与绿茶茶系都是不错的选择；喜欢浓郁的香气，就可试试冻顶乌龙茶；想喝韵味，就不可错过铁观音茶的观音韵、武夷岩茶的岩韵。
泡好茶，选好茶具。
泡茶用具与茶壶的品质有很大关系。有茶壶、碗盖、杯盖和评价组。材料可分为陶器、瓷器和玻璃。第一套茶具是紫砂壶和瓷茶具。杯子可能是日常喝茶用的最多的，里面有部分不锈钢、搪瓷、纸张等等。由于日常工作繁忙，往往需要喝上几杯茶，中间部分往往盖着盖子，防止灰尘，这样以后喝茶就会无酸枣仁的功效与作用及食用方法味了。酿造铁观音与大红袍时可以考虑用紫砂壶或紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；冲泡红茶可考虑用玻璃茶具，散热快，茶不容易变味，还可以观赏亮艳的汤色。
黄茶主认为，选茶具很关键，原则是喜欢，方便，出水好，适合泡茶。还要留意茶具的清洁和干燥，因为茶叶中含有的蛋白质容易腐败，假如不清洗，会作用茶叶的品质和身体的健康。
泡好茶，选好水。
作为茶之母，熟悉水质是做好茶的首要请求。水的品质将直接作用茶汤的品质。假如水质不好，就很难表现出茶的特点、颜色、香气和味道。水质分为软水和硬水。所谓软水，喝起来很爽口。硬水滑动不良，会刺激吹口。目前水可分为泉水、井水和自来水。
《茶经》说山泉水最好，其次是江河湖泊，井水更差；现在有自来水，纯净水，矿泉水。用最好的山泉水是最好的选择，但对普通大众而言，自来水是最常见的。黄茶师傅说，想用自来水泡茶，最好用无污染的容器，先存放一天，待氯气排出后再煮茶。
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