夏季饮茶消暑解渴健康饮酒有很多留意事项，茶皂素
2023-04-16
喝了这么久茶 还不知道茶的标准量？
很多刚接触茶叶的朋友在泡茶的时候也会问同样的疑问。——多少茶合适？虽然经过长时间的浸泡和体验你自然西湖龙井价格会明白，但是以解决疑问的态度，今天咱们也来讲解一下关于抛茶量的知识。第一，按比例丢茶。
泡茶常用的茶水比是1:50，即1克茶叶加50毫升水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
普通饮茶者很难估计容器的毫升数和茶的克数。在不存在硬性指标的情况下，最好尝试按体积计算茶叶量。
接下来咱们就而言说这个常见的泡茶工具，丐帮碗。
第二，按体积扔茶
绿茶和黄茶
一般而言绿茶和黄茶被认为是各种茶中最新鲜的茶，经过揉捻，提取物很快就出来了。用盖碗冲泡时，只需将量盖在盖碗底部即可。
但是记住两件事。第一，不要盖盖子，会闷死茶汤。第二，太热的水会伤害绿茶和黄茶的叶子，使茶汤又苦又涩，但不要太低，这样茶叶的香气就不能被激发出来。一般常用90——95的水，可依据实际情况微调。
红茶
小叶子红茶：祁门红茶
大叶红茶：云南红茶
红茶的量和绿茶差不多，差不多是盖住碗底的量，但可以比绿茶稍微多一点。
红茶分为大叶茶和小叶茶，比如祁门红茶和四川红茶，都是小叶茶，而云南红茶是大叶茶。大叶种的叶片较大，占体积较大，故此洞庭碧螺春茶叶制茶用茶量多于小叶种。经常喝外国红茶的朋友经常喝碎红茶。因为碎红茶的浸出速度很快，他们也不太在意它的耐泡性，所以茶的消耗量应会减少将近一半。
乌龙茶
乌龙茶有很多种类型和类别，但依据形状仍可大致分为条形乌龙茶和球形乌龙茶。抛入条形乌龙茶的乌龙茶和铁观音的区别茶叶量约占碗容量的1/5至1/3，而球形乌龙茶则覆盖在碗底。
由于球形乌龙茶的特殊形状，茶叶传播速度很慢，所以一般会有一个温暖的气泡来传播茶叶。这类半发酵茶，用热水冲泡，会强烈刺激其香气和口感，尤其是高山乌龙茶，必须用开水冲泡。用温吞的热水冲泡，可以简单地称为浪费，但一定要记住。
紧压茶
压茶量几乎是碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧实致密，可以适当减少茶叶量实施微调。
为了放松茶叶，在压茶的冲泡期间经常会出现温热的气泡。这里还有一点要留意：——紧压茶有一句话，可以开不到三年，关三年以上。起因是比较年轻的紧压茶发酵度不高，有盖的紧压茶会像绿茶一样闷死茶汤，而三年以上的紧压茶由于后期自发酵，不存在这个疑问。
白茶
因为白茶不存在经过揉捻，只是采摘后鲜叶萎凋干燥而成的一种茶，所以干茶一般比较轻薄蓬松，用茶量会比较大，散茶约占碗容量的3/4或1/2。白茶饼差不多占碗容量的1/5就可以了。
白茶应是最好控制的茶，不会轻易浸泡。假如你真的不存在信心，需要展现本人的本事，果断泡吧！
第三，其他泡茶方法的茶量
除了常见的泡茶方法，部分非常规的泡茶方法也注重茶叶的量。
比如碗泡法——，因为碗泡法用茶匙取茶汤，加汤的动作会比较慢，而且茶叶总是浸在水里，所以即使茶碗大，也不要放太多的茶，否则茶汤很容易变稠；
比如混合茶——是最常见的奶茶，茶的比例差不多是1:30。因为牛奶会被加入公关
比如凉茶——凉茶的特点是冷水浸泡，浸泡时间很长，夏天甚至会泡一夜，所以茶量不宜过大。假如按体积倒茶，除了压茶以外，几乎所有种类的茶都倒入容器底部(比如玻璃瓶)就足够了，压茶要适当减少，避免茶汤过多。
泡茶本身就是一个逐渐熟练的过程。丰富的泡茶经验并不存在带来教条式的规章制度，反而更加随意的喝茶。经过几次练习，你一定会得到最适合你口味的茶。
来源：茶园世家
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