普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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原料日期指的是茶青采摘下来的时间,然后经过工序被制作成晒青毛茶,此时还不存在实施后续的蒸压工艺,属于毛料; 生产日期指的是以晒青毛茶为原料,实施蒸压成型(生茶)、或渥堆发酵后蒸
茶饼的原料日期和生产日期之所以有生产日期跟原精日期，是因为茶的品种不同，所产生的工艺造成的差异。主要在后发酵茶才会有有原料和生产日期的差异。茶叶也是如此，有的茶叶渥堆之后，先放置陈化，再行压饼，就会有原料和压饼日期的差别了。所以很多的当年饼就非常好喝，就是陈化的原料已经发酵陈化非常不错了。
茶叶的介绍
茶叶，俗称茶，一般包含茶树的叶子和芽。别名茶，槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品采用的。
但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。
叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方法以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包含分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
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