【没想到】十年冰岛是品名还是时间

该文由饮茶网客户分享：没想到,十年冰岛是品名还是时间和冰岛是品牌吗,冰岛被誉为什么等等详细介绍。

10月的最后一天，咱们迎来了“老冰塘”专场品鉴会的第二期——冰岛茶品鉴会，本期品鉴会的主题是“冰岛10年”。在这个初冬的周六下午，咱们将品鉴到云南茗片2012年与2020年的冰岛茶，聊一聊这10年来冰岛的变与不变。

01

冰岛在哪里？

这里的冰岛，不是北欧的冰岛。普洱茶界的名山冰岛，位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25.00 公里。冰岛有“五寨”，寨寨有魅力。冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪五个核心产地，共同构成了冰岛产区“顶级组合”。在普洱茶界，冰岛茶是和老班章并肩的存在。

依据2014年临沧茶科所和勐库镇数据显示，冰岛茶距今最大树龄为五百余年。冰岛老寨百年以上古树有4954棵。

冰岛茶大约从2004年伊始渐入咱们的视线，首先是临沧本地的茶人或茶企比如勐库戎氏、勐库赵女士等收购制作冰岛茶，后有韩国人、河南人、冰岛村俸氏、昆明人、外省人等等承包古茶树争抢资源；茶友们也蜂拥而至追捧冰岛茶，从而助推冰岛，扶摇直上，不存在最高，只有更高。加之有许多明星纷纷认领，冰岛茶人尽皆知。冰岛茶品质比较好，产量有限，需求量巨大，追捧的人越多，价格自然就上涨。

2010年——2020年冰岛古树茶价格变化（仅供参考）

2010年： 400-800元/公斤

2011年： 800-1800元/公斤

2012年： 3600-8000元/公斤

2013年： 8000-22000元/公斤

2014年： 15000-28000元/公斤

2015年： 12000-26000元/公斤

2016年： 13000-30000元/公斤

2017年： 20000—30000元/公斤

2018年： 20000—30000元/公斤

2019年： 25000—35000元/公斤

2020年： 36000—40000元/公斤

冰岛茶的特点

谈到云南普洱茶，“冰岛”两个字掷地有声；说到冰岛茶，很多人都只知道“冰糖韵”，除了“冰糖韵”，你还要记住冰岛茶的以下4个特点：

1、崛起迅速：冰岛是06年之后迅速崛起

2、价格昂贵：2020年冰岛古树的价格已经超过3万元一公斤

3、只采鲜叶：很多茶区的茶农都卖毛料，但冰岛茶农只卖鲜叶

4、少有品牌：卖冰岛的茶的商人很多，但专门做冰岛的品牌很少

5、不存在老茶：与布朗茶区相比，冰岛茶区不存在老茶（包含号级茶、以及30年以上的茶）

第一款茶 2020老冰塘冰岛茗片

2020年云南茗片推出高端系列产品老冰塘系列，产品分别有冰岛茗片、老班章茗片、薄荷塘茗片、老班章三闲、冰岛三闲、薄荷塘三闲共6款产品。以三款名山头为原料，打造高端品质，让茶友喝上顶级普洱茶味道。

02

亲历者讲述：冰岛十年，那些变与不变

云南茗片茶叶有限公司创始人，刘华云先生为咱们讲述他的冰岛10年：

我是2005年进入茶行业，记得2006年云南评选了10个云南名片，有元谋人、过桥米线、云南白药、聂耳、普洱茶等。虽然我不是土生土长的云南人，但我对云南很有感情，云南129个地县，我已经去过了108个了。我觉得普洱茶是当之无愧的云南名片，在2006年“云南十大名片”的启发下，我在2009年我注册了“云南茗片”。

今天现场有很多新茶友，我先给大家简单介绍一下“老冰塘”这三个字，它代表的是老班章、冰岛、薄荷塘。“老冰塘”有4个最：最高端、价格最贵、最有代表性、口感最好。

我2011年开始做冰岛，今年是第10年，桌子上摆的这一排是10年来我每一年做的冰岛茶，这一套目前价值36万元。冰岛是我做茶以来，感受最深，投入最多的茶区。在我看来，冰岛是我的“情人”，整整12年，我追寻着“她”。

我第一次去冰岛是2009年3月，当时从勐库去冰岛还在修路，我的车底盘矮上不去，于是花了200元租了一张长安面包车上去。2009年山上的茶价格是 120-180一公斤古树，但是当时我没多买，只带了部分回来喝，我从冰岛下来之后也跑了其它茶区。

2011年我开始做冰岛，缘起一位北京的网友。他是我的客户，也是朋友，我3月份去北京见他，他说他要买些冰岛茶，让我采茶的时候告诉他。我从北京回来之后，春茶季我就上冰岛了，我打电话给这个北京朋友，他一口气给我打了30万元，我本人又凑了些钱，那一年正式开始做冰岛。卖普洱茶的基本不存在不卖冰岛的，不管真假。2011年我去做最低的是800一公斤，今年就是36000-48000之间，这十年翻了好几百倍。冰岛茶的价格每公斤从几千突破1万，我是亲历者，参与者，见证者。

说冰岛茶绕不开于翔，她是河南人，她2010年开始签约做冰岛，她的品牌是钧翔号，当时她签了一半以上的冰岛茶农，签约的时间是4-5年，在2014年底应都到期了，不存在续签。2010-2014年间，冰岛一个村4000多棵古树，她签了一半。我和她不存在交集，我只是还原客观。

在2011年-2012年间，咱们可以拿到她剩下的树里面的十分之一已经很不容易了。冰岛茶区大量的小树出现是2015年，因为07、08年种过一批。这两年冰岛小树已经远远超过古树，想做真正的冰岛古树是真不容易。我的梦想是做3个轮回，做36年的冰岛茶，无论多贵多难我都要坚持做。大家也看到了，这10年来，咱们做的冰岛茶饼是越做做小，从357克一饼到200克一饼，以后难说还要更小，因为原料少，去收的人多，没办法。

03

冰岛茶的“四好”

冰岛茶好在哪里？为什么让那么多人入迷？在沙龙现场，刘华云先生凭借10年来深耕冰岛茶区的经验，总结了冰岛茶的“四好”：

1、好喝。确实是好茶。冰岛集万千宠爱于一身，不仅有外形好看，内质也很优秀。特别是冰岛的香气很特殊，内敛，表现力非常优越。

2、好少。百年以上的只有4000棵，属于稀缺茶区。

3、好贵。古树价格从几万到几十万，在普洱茶厂区中位居前列。

4、好卖。真正的冰岛古树茶虽然价格贵，但是不愁卖。

第二款茶云南茗片冰岛 2012

云南茗片从2011年至今，云南茗片每年都固定推出冰岛产品。这款2012年冰岛选用冰岛老寨正山古树春茶为原料，是云南茗片早期之作，见证了云南茗片冰岛十年的历史时刻，收藏价值极高，数量极少。

04

做品牌，做有延续性的冰岛

2020年的云南茗片冰岛让咱们喝到了鲜爽和甘甜，2012年的云南茗片冰岛让咱们喝到了时间赋予冰岛茶的魅力：入口韵味足，冰糖韵满满。只要是好的原料，正确的工艺，冰岛茶是可以存放的，这就是云南茗片一直做冰岛的起因的。

刘华云先2005年入行做茶，经历了2007、2008普洱茶的起起落落，最低谷的时候，最差的时候一个月的销售额只有4千元，还不够交房租。低潮过后，正是冰岛茶，给了他经营普洱茶的信心。

做冰岛茶的人很多，但是像云南茗片这样坚持做了10年的很少。刘华云先生沙龙发言中谈到，云南茗片在山上合作挂牌（公司宣传牌）挂了10年，每一块牌背后都是利益关系。就像冰岛茶王树的挂牌，每年都在换人。云南茗片与冰岛茶农签约，春茶、夏茶、秋茶、大树、小树都要买。因为价格，有很多企业在冰岛茶区都坚持不下去。云南茗片在冰岛村有体验馆，已经承包了300多棵树，春茶季，茶友可以上山体验，从采到制，全程参与。刘华云先生坦诚说：“到了茶山，你们喝的不一定是你心目中最好的冰岛，但是真正的冰岛。”

茶友互动

茶友：我比较喜欢冰岛茶带给我的口腔清凉感。

茶友：今天的茶汤比较细腻，回甘很好。

茶友：这款茶的汤色很漂亮，雅而不俗，入口甜，回甘很好。很特别很香，窈窕淑女的感觉。

茶友：回甘很强烈，口腔里一直有甜味。

茶友：我觉得不存在苦涩感，有蜜香。

茶友：我最早接触冰岛是2011年，我当时刚刚毕业，觉得冰岛茶价格很贵，高攀不起，感觉就像追不上的校花。冰岛注定不是一杯口粮茶，它是生活中甜的底。假如是给本人一杯茶的时间的话，就喝老冰塘的冰岛吧。

茶友：很甜、有花香，有体感。

茶友：今天的冰岛有恋爱的感觉。

茶友：温柔、细腻、甜美

茶友：我是来自易武茶区的，喝临沧茶很少，我觉得今天的茶细腻、轻柔。

茶友：2012年的这款冰岛，岁月的礼物。

茶友：我是学中医的，喝到第二款茶的时候我手指有八个斗出汗，我觉得是好茶。第二款茶喝到第三杯的时候我的任督二脉就通了，这仅仅是个人感觉。关于茶气，有的人觉得是玄学，但更多的是每个人的体验不同吧，我也曾带了几款老茶给陈家沟的太极老师喝，他们承认说确实是有茶气的。

茶友：我去年去冰岛茶农家里喝茶，喝了30多泡，甜度和口感一直延续。今天这款2012冰岛的茶气足，很醇厚。

茶友：我13岁就进茶厂，做茶、卖茶已经40多年了，今天的两款茶很赞。我以前做毛料生意（云南各地各种茶的毛料），我去收茶，干嚼毛料喝口水就可以决定收不收，喝茶我是有部分经验的。2020年的冰岛汤色好、杀青到位，没闷气味，入口鲜爽，纯度好，有韵味。第二款茶茶气足，后背有热气。今天的茶属于阳茶，适合脾胃虚寒的女性，可以清肝明目，养胃。

在茶友们的热烈讨论中，茶会接近了尾声，茶桌上的计泡器告诉咱们，这款2012年的冰岛茶已经喝了31泡，口腔里满是甜韵。咱们约好，10年后再一起品一品今天的茶，那时候，云南茗片的这些茶品或许就是冰岛越陈越香的代表。

“老冰塘”茶会预告：12月份，咱们将开启“老冰塘”之薄荷塘品鉴会，在这场茶会中，你将会喝到薄荷塘一类树，敬请关注。

酒香怕巷子深，茶叶更是如此！

东莞30万吨藏茶，云南数十万吨山头茶，仍然躺在仓库，卖不出去。

如今，所有中小茶企都面临困境是： 茶多，好茶也多。茶叶越来越升值，但茶叶卖不出去，很难变现。

- 01 -

茶叶躺在仓库，很难变现

茶叶变现难，一个关键的起因是：茶叶已经产能过剩，市场严重供过于求。

2011年，我国茶叶产量162.3万吨，内销118万吨，出口32.3万吨，库存只有10余万吨，分散到大大小小的茶商手里，库存压力不算大，国内茶叶市场基本产销平衡。

但随着新茶园的扩大，茶叶越产越多，库存量逐渐增大，终于在2015年高端茶被限制的时候爆发出来。

2015年4月4日，央视 财经 报道：西湖龙井价格拦腰截断，天价碧螺春失宠。

11月，又报道：普洱茶价格跳水，秋茶价格，相比2017年跌了一半，老班章茶叶滞销，高端普洱茶市场低迷。

2015年的市场低迷，是高端茶消费受限和产能积累爆发出来的结果。

这几年，茶叶更是越产越多。 到2020年，我国已经有茶园4747.69万亩，在茶园未完全开采的情况下，茶叶产量已经达到298.6万吨，内销220.16万吨，出口34.88万吨。

也就是说：2020年库存大约43.56万吨，加上往年的库存。茶叶市场已经严重供过于求。每个茶商手里，都有卖不完的茶叶。

茶叶市场，僧多粥少，到处都是卖茶的人，到处都是卖茶难。 茶是一方民生，背后是千万人的生计，茶农茶商以茶谋生，无论市场再难，终究还是要想办法破局。

- 02 -

中小茶企，出路何方？

如今的茶老板，都在感慨风口不再。

茶叶市场，有人做得好，有人做得不好。

大多数茶商，茶城开一个店铺，静静地坐等茶客上门。 这样卖茶方法，早跟不上时代了。

时代真的变了

上世纪90年代卖茶，勐海茶厂等少数几个大厂生产出来。金字塔式的运作模式， 工厂产什么茶，就卖什么茶。消费者不存在太多选择。

2003年，互联网开始去中心化，电商兴起。茶叶市场不再是几家茶厂一统江湖， 消费者的选择多了，想喝什么茶，都能找到。

2013年之后，更是通过粉丝分析，进一步打通购买渠道，在手机上就可以卖茶。 让消费者买茶进一步方便化。

今天，茶叶已经开始了大数据玩法，什么人需要什么茶，大数据直接推荐。 找到茶老板，寄个样茶。

卖茶，当街一个门店，等着茶客上门的时代了，已经永远不复返了！

中国商业，已经经历了从商家对商家（传统大厂）、到商家对个人（2005年，茶叶电商）、个人对个人（2013年后的V商）的时代。

如今，茶叶消费正走向个人对商家的模式（茶叶定制） ，需要什么样的茶，直接交给商家来生产。

但最终，将会走向个人对工厂的个性化定制，茶叶生产之前，就知道它的顾客是谁 （现在已经有茶商这么做了，茶客跟上，还能赶个时髦） 。

这几年，随着信息发展，市场越来越透明，茶叶利润越来越薄。靠茶叶本身维持利润的时代，正逐步变成过去。

未来的茶叶市场，茶叶依旧遍地都是。 最有用的是消费大数据。比如茶客信息，会员，粉丝等等。

谁掌握了茶叶大量消费数据，谁就掌握了茶叶市场主动权。

IP，茶叶市场的核心

当下，茶叶市场混乱。冰岛老班章有名，但价格从9块9到数万元都有。茶叶市场，很多有真正好茶的茶商，因为劣币驱逐良币，茶叶很难卖出去。

很多好茶，只能躺在仓库里睡觉。起因是：作用力（IP）不够。 不止如此，未来个性化定制的时代，茶行业最需要的也是IP。

无论当下还是未来，茶叶市场的核心，在于打造IP（作用力），也就是品牌的打造。

毕竟，在茶叶供不应求的时代，谁有产品谁就是老大，比如2005年的普洱茶，2013年的古树茶。

但2015年之后，茶行业真正进入产能过剩的时代，茶叶市场已经变成谁有客户，谁就是老大。

要在竞争激烈的市场脱颖而出，只能靠IP和品牌。

茶老板却说：我总听人说，也知道品牌和IP的关键性，但具体怎么做，却是赶鸭子上架。做了一段时间，不存在任何效果。

我国的营销生态，早已不是十几年前的玩法了。 最开始是媒介至上，比如，2008年，某茶企花5000万，在央视中标， 靠的就是电视台的媒介。

前几年， 靠的是技术 ，简单地说，就是依靠技术实现精准投放。

但如今，随着社交媒体的崛起，靠的却是内容。 只要内容做得好，就会自发传播。当下，无论拍短视频还是写文案，其实都是在做内容传播。

目前茶行业的内容传播，主要是：六大茶类的知识，泡茶喝茶的方法，反复提及的 养生 功效。

这些内容，十年前就已经出现，今天仍在复制粘贴，茶客早就审美疲劳。

内容的核心：是把本人的想法留在别人的脑子里。

写了这么多，还有点抽象，茶老板看了也是一头雾水，只能无奈地感慨： 我不会做不要紧，市场上肯定有专业的团队，我去找他来帮我干，我付钱，他负责数据，既省去了招人的麻烦，还做大我的作用力（IP），打造我个人的品牌。 如此，万事大吉。

其实，很多茶商都是这么干的。

写在最后：

放眼茶行业，的确存在产能过剩的疑问，这类状况，未来几年也还会持续， 但长远来看，茶叶市场的发展，其实大有可为。

以普洱茶为例，普洱茶已经走过了三个时代。

2003年，普洱茶刚在大陆复兴的时候，茶叶紧缺，市场突然被打开，而且信息不对称， 2003年的普洱茶，的确是暴利的。

随着电商的兴起，产能过剩，恶性竞争的茶叶市场，开始出现同行激烈竞争。价格战、促销，玩得不亦乐乎，也就是今天看到的茶叶市场。 电商时代的普洱茶，是薄利的。

往后，普洱茶走向私人订制，茶叶个性化时代。满足客户的创新与需求， 那时候的普洱茶，必然是利润丰厚的。

近三十年茶叶市场，有一个不变的铁律：

无论是当下竞争激烈的茶叶市场，还是未来的产品订制， 总是绕不开作用力三个字。

一个茶企，只有积累了一定的作用力，才能在市场脱颖而出。

怎样打造本人的品牌作用力，是所有茶企的当务之急！

以上就是关于十年冰岛是品名还是时间全部的内容，假如想熟悉十年冰岛是品名还是时间更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！