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英国茶道文化,普洱茶论坛

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:87
饮茶 饮茶 英国茶道文化

众所周知,茶道和中国茶道在世界上都颇富盛名。然而鲜为人知的是,英国也有其别具一格的茶道。,作为各自传统文化的有机组成部分,是中国最关键的城市之一。

英国茶道的第一条规则是:不要用太热的开水泡茶,以免开水烫到茶叶中的营养物分解、破坏,除此之外他们还害怕温度过高的茶水会刺激口腔并引发多种口腔癌。由此他们习惯于故意将刚刚煮沸的开水置于室温下冷却上几分钟,再缓缓将半烫的水注入茶壶中,最后注入杯中喝时已是半热半凉的了。.

英国茶道的另一个特点是尽量不要把茶留在茶壶里太久,也就是在茶壶里倒入热水后短短几分钟,就立即把茶倒入茶杯里。此举的目的是尽快把茶和茶分开。原来,英国人认为,虽然茶叶中含有人体必需的30多种营养物质,但茶叶浸泡时间过长,也许会释放出对人体健康有害的有毒物质。这样,英国人喝的茶往往比咱们喝的淡很多。

英国人一般饭前饭中不喝茶,怕茶会稀释胃酸,妨碍消化。假如饭后喝茶,至少要饭后半小时。他们认为,茶叶中有很多物质会作用消化系统对食物中某些营养物质的吸收,尤其是需要补充尽可能多营养的孕妇,绝对要避免饭后立即喝茶。

英国人不喜欢喝浓茶,尤其是老人和孩子,他们大多远离浓茶。他们认为浓茶容易过度兴奋神经系统,引起失眠或慢性头痛,对健康利少弊多。

品茶之道多数英国孩子已经养成了饭后睡前用淡茶漱口的好习惯。这是因为茶叶中含有丰富的氟,可以促进骨骼和牙齿的生长,防止蛀牙,抑制口腔中有害细菌的生长。英国的吸烟者在参加社交活动前,往往喜欢用淡茶漱口,以让茶驱走口中残留的烟雾。

与中国或日本的饮茶者不同,英国的饮茶者一般习惯于每天只喝一两种喜欢的品牌的茶。早上为了帮助提神,他们热衷于喝浓浓的印度茶,或干脆喝一种由印度茶、斯里兰卡茶和肯尼亚茶混合而成的伯爵茶,再加入牛奶,做成香浓又营养的奶茶。下午,他们喜欢喝颜色优雅、香甜可口的中国祁门红茶,并以此来冲淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油腻;下午茶则须体现优雅,故往往选择含印度茶和中国茶,并用佛手茶加以熏制的色泽深沉的混合茶;而在晚间,他们又转而迷恋一种经过特别发酵和松木烟薰,并取名为拉巴桑茶的中国茶,龙井茶的特点据说有放松心绪之效,由此自然有助于安然入梦英国人普遍认定,从五花八门种类和品牌的茶中,可以汲取更为丰富多样的营养物,而且还可在不同的时刻或场合发挥最为积极的健身或健心作用。

标签: #斗茶图 #茶道

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