普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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普洱茶不可以用保膜包裹,普洱茶属后发酵的茶,有越陈越香的特点,同时也需要与空气中的氧气(外部环境)实施接触慢慢转化,从而使得茶的内质实施转变。普洱茶不可以用热缩膜包裹,紫娟普洱茶礼盒装普洱茶属后发酵的茶,有越陈越香的特点,同时也需要与空气中的氧气(外部环境)实施接触慢慢转化,云南布朗山普洱茶的功效从而使得茶的内质实施转变。
采茶，普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其鲜叶水分含量过高。
萎凋，这是要借着阳光或热度让刚采收好的茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，空内温度大约在22一24℃左右最适合，因为假使温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。
杀青，其实普洱茶末在还不存在紧压成型前还是绿茶，制作普洱茶杀青不可或缺，目的就是要让茶叶停止挥发，当茶等经萎凋失去水分但是尚未干透时，利用杀青的方法，也可以使茶叶的水分更均匀，现在的杀青方法多采用锅式杀青或滚筒式杀青，古时为手工翻炒法。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备实施揉捻，正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。
揉捻，依据茶菁原料的老嫩程度不同，揉捻时需做轻重调整，嫩叶轻些，老叶重些，目的在于把片状茶叶制成条状或圆珠状。传统制茶以手工实施揉茶，并且依据茶菁的粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别首重二次复揉。
晒青，将揉捻后的茶著薄薄摊开，晒至茶叶含水量约为新叶的10%左右，假如干燥不完全，将会使茶著过度发酵，甚至可能发霉现象。假如不存在阳光也可用烘干的方法，不过利用阳光会有特殊的香味，这是早期普洱茶味道特殊的关键起因之一。此时也就是咱们俗称的“晒青毛茶”了，毛茶可以压饼。
无论毛茶还是茶饼保存需要保持通风干燥避免霉坏，用热缩膜后不利于空气流通，既不利于氧化成熟也容易集聚水份使茶饮霉坏。
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