普洱茶需要摇青吗,普洱茶需要摇香吗
2023-03-24
1. 将新鲜普洱茶叶放在摇青机中。
2. 打开机器开始摇动,使茶叶在桶内翻滚、碾压,使其表面不断磨擦,产生发酵反应。
3. 摇青的时间一般为4-6个小时,摇至茶叶成为一团团湿润的小球状。
4. 摇青结束后,将茶叶取出,置于通风处晾晒,再实施醒茶、炒、揉、堆积等后续工序。
标签: #普洱茶摇青工艺
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