【涨知识】碧芽春茶是红茶还是绿茶

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绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

山东都有哪些茶叶，山东茶叶历史怎样发展的

一、【山东省】中国山东省茶区山东，简称“鲁”，省会济南，因居太行山以东而得名。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。山东省位于中国东部，黄河下游。东连大海，西接陆地(西部内陆从北到南与河北、河南、安徽和江苏省接壤)，北隔渤海海峡与辽东半岛相望，东南均临黄海、遥望东海及日本南部列岛。分半岛和内陆两部分。山东省面积15.67万平方千米，有17个地级市，140个县市区，其中49个在市区，31个县级市，60个县。山东有9300多万人口。是中国的经济第三大省、人口第二大省。山东是儒家文化发源地。中国温带水果之乡。山东沂源县发现的距今四五十万年前更新世的“沂源人”化石，为直立人在中国的例子之一。二、【山东省茶区】中国山东省茶区山东茶区目前茶叶种植面积也挺广，全省17个地市中有10个市40个县市区都在种植茶叶，基本形成鲁东南沿海、鲁中南山区和胶东半岛三大茶叶产区，呈现出较明显的增长趋势。2013年山东省茶叶总面积34万亩，其中采摘面积23.6万亩，分别比2010年增加了6.5万亩和5.5万亩，增长了23.8%和34.3%。形成了一批市场知名度比较高的茶叶品牌，比如“雪青”、“日照绿茶”、“万里江”、“崂池”和“怡明”等五个茶叶品牌荣获了中国驰名商标；“浮来青”、“御青”、“灵岩”和“五岳独尊”等16个茶叶品牌获山东省著名商标；日照绿茶、崂山绿茶、泰山绿茶、诸城绿茶、长清茶等12个主产茶叶区通过了农产品地理标志认证。三、【山东产茶区分布】中国山东省茶区山东省有三大产茶基地：1、东南沿海茶区：主要包含崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沭等县市2、鲁中南茶区：主要包含济南、临沂、泰安和莱芜等地3、胶东半岛茶区：主要包含海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西、平度等市县。四、【山东茶叶的分类】中国山东省茶区山东茶叶目前有绿茶、红茶、乌龙茶等品种。1、绿茶：日照绿茶、崂山绿茶等。2、红茶：日照红茶等。3、乌龙茶：临沭乌龙茶五、【山东茶主要品种】中国山东省茶区清代莱阳茶、云芝茶、崂山绿茶：碧芽、日照雪青、碧波清锋、共青绿、碧芽春、大白银剑、春山雪芽、北崂春毫、茗家春、百满、御园春极品茶、卧龙剑、海青毛峰、浮来青、莲山翠芽、玉山春芽、松针、雪芽、碧绿、雪毫、凤眉景阳春、天籁馨、极北云岫、瑜山翠龙、北极春、茗园绿茶、北叶青、玉芽茶、沂蒙沁园春银针、杰青芽等。六、【山东著名茶产区】1、青岛中国山东省茶区2、日照中国山东省茶区3、临沂七、【山东省著名的茶】1、崂山绿茶崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质特别的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。2、诸城绿茶诸城绿茶，号称“北端茗茶”。诸城绿茶的种植已有800余年的历史。据史料《金史·食货志》记载，金人在泰和元年（1201年），在其统治的范围内，对凡可以栽培和制茶的地方，大力提倡生产茶叶，于淄（今山东淄川）、密（今山东诸城）、海（今江苏连云港），各置一方造茶。诸城绿茶按外形可分为扁平形绿茶和卷曲形绿茶，按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。特别的地理环境、优良的茶树品种、先进的栽培技术和先进的加工工艺，造就了诸城绿茶“汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁而清爽、叶片肥厚耐冲泡”的地理特色。3、日照绿茶日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等特别优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。2006年3月，质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。4、日照红茶日照红茶产于山东日照岚山区圣谷山，是由日照圣谷山茶场有限公司首创于2008年初夏，2009年8月圣谷山获得全国工业生产许可证，成为山东省第一家获得红茶QS认证的企业，结束了山东只生产绿茶的历史。此后，日照红茶很快被市场所认可，生产规模迅速扩大。到2012年，日照红茶的炒制技术传到山东其他茶区。

玻璃对联知识集萃

1、清代莱阳茶、云芝茶生产。

2、绿茶： 碧芽、日照雪青、碧波清锋、共青绿、碧芽春、大白银剑、春山雪芽、北崂春毫、茗家春、百满、御园春极品茶、

卧龙剑、海青毛峰、浮来青、莲山翠芽、玉山春芽、

松针、雪芽、碧绿、雪毫、凤眉景阳春、天籁馨、极北云岫、瑜山翠龙、北极春、茗园绿茶、北叶青、玉芽茶、沂蒙沁园春银针、杰青芽等。

二、山东茶叶历史发展：

1、唐代宗李豫时（公元762年至779年）《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中（723年左右）泰安灵岩寺……，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。

2、到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。

3、自宋代至今，茶已成为山东人民的生活必需品。

4、建国后：山东省坚持“南茶北引”，大力发展茶生产，取得了显著成就。

汉字的结构和笔画不少是对称的，例如“东南西北”。 这些对称的字就叫做玻璃字，《中国国粹网.楹联知识》有《玻璃字集》可供查阅。“玻璃联”是全部采用对称字创作的对联，由清代吴山尊首创。吴山尊把这类对联用篆体字书写在玻璃上，字字笔画左右对称、正反相同，从玻璃正、背面看都可识读，因而称作“玻璃联”。 “玻璃联”特点就字型而言，上下或左 右字型结构基本对称一致，形成字的形态美。如“山中日出，水里风来”， 八个对称字朴实生动地表现了人们习见的自然现象。 玻璃联可分为“玻璃体对”和“玻璃字对”二种。 “玻璃体对”是对对联的“体”而言，既有字体(玻璃字)也有联体(回文体)的对称。妙在正读倒读意义不变，充分体现汉字汉文特有的均衡韵味和对称美。如：山大王大山 、日出天山天出日，“ 悲风入小苑，苦雨罩高山”等。也有全用玻璃字写的玻璃体回文诗，那就更难了。　 “玻璃字对”只对“字”体而言，是“玻璃体对”的另一种自由发挥。如“风入水晶帘，幽思不见云间月”、“嵩山暮雨困来人”等 。 有人将玻璃字分为水体和晶体。“晶体对称字”是左右完全相等的字，如“晶”； 水体对称字是左右相对近似的字，如“水”。水上之物是真，水中倒影是景，虽略有变形也属对称。 玻璃联联对难是难些，但也是很有趣的文字游戏。本人曾拟了二出句，在网上求对句。出句一：青山寒水，画堂春早燕未回 ；出句二：发慈悲心，常萦芸芸众生焱焱尘世。 自对玻璃字联： 一、出句：青山寒水，画堂春早燕未回[莲之悟] 对句：空阁荒台，兰圃雨阑蕊半开[莲之悟] 二、对句：岚谷幽芊，暮山冬闲人不见[莲之悟] 出句：青山寒水，画堂春早燕未回[莲之悟] （注：“回”字平仄相通，故可为上下联。） 三、 出句：发慈悲心，常萦芸芸众生焱焱尘世[莲之悟] 对句：奉无量业，当思皓皓日月幽幽昊天[莲之悟]可以左右对称的字叫玻璃字，其实玻璃联也可以看作是集玻璃字而写成的对联。这类玻璃联也叫玻璃体，也叫水晶体。有人把如“晶”字“日”字“中”字“天”字这样完全对称的字叫晶体字，把“水”字“年”字“于”字“上”字“下”字这样近似对称利用特殊的效果可以视作对称的汉字叫水体。玻璃联可以用篆用隶，适当变换字形以求得对称效果。　晶体字例：一二三十八人天中口晶日吴文章（繁体东车）水体字例：百于两雨世界同行安北京四西学下面举例说明大家都会很清楚了：四言联：山中日出；水里风来。五言联：田中生白玉，土内出黄金。七言联：举来喜雨一壶水，益富青山万亩田。玻璃联难写，并非不存在好对，如七言联：文同画竹两三个；丁固生松十八公。此联载于清人李伯元的《南亭四话》，联语中的文同为宋代大画家．以善画竹和山水著称。“两三个”是指竹叶，恰似“个”字。丁固为三国时吴国人，初仕尚书，因梦松树生于腹上，便对人说：“松字拆开乃十八公也，再过十八年我当为公。”结果官至司徒（汉时称司马、司徒、司空为三公），此联不仅反正皆宜，且用典自然，可称形式与内容完美统一。辽宁营口市环保局1990年曾经征联，上联：山水田林，至营口宜赏美景；全用玻璃字，征得下联：蚕桑米果，出盖县富甲关东。也全用玻璃字。算是玻璃联在当代的复活与新生。从上面的对联看，玻璃联可以兼顾繁体字与简化字。假如一字繁体对称而简体不对称，如东字，则用繁体；一字简化后对称而繁体不对称，如县字，则用简体。当然也有不少字是繁简都对称的，如口字。

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