【出事了】刘益成监制的普洱茶怎么样

该文由饮茶网客户分享：出事了,刘益成监制的普洱茶怎么样和大益茶三年陈普洱,大益普洱董事长等等详细介绍。

刘益成监制的普洱茶好。刘益成监制的普洱茶是航天普洱丹参茶汤色金黄透亮，口感醇厚生香，韵味霸气彰显，淡然之间凸显出古茶魅力，属古树茶云之上品。同时兼具普洱茶与丹参之清脂、活血等功效价值，是全年龄段茶饮首选。

云南省普洱茶协会的协会领导

当然值得啦，汉聘号普洱茶享有一美誉——普洱茶魁，熟悉过不难知道，这类普洱茶千余年来可是受到海内外不少人的欢迎和追捧。

汉聘号普洱茶的品质挺好的，要知道近千年来,它一直沿用古法手工工艺制作,制作工序非常严谨,其中对茶青请求也是非常苛刻,工艺慢了得,可是受到普洱茶殿堂级发烧友的追捧,其中就有我。

勐海茶厂第七任厂长郑跃老先生，昆明市普洱茶行业协会会长刘益成先生，普洱茶终身荣誉大师刘保和先生都称赞汉聘号普洱茶的茶品特别，“刚柔并济，冠绝群芳”，当然真的这么好啦，我那爱品茶的老爸平时也尤其爱这类普洱茶。

说实在的，看到这金黄透亮的茶汤，整齐肥壮的条索，十足的兰香气息，口干舌燥的我迫不及待的一饮而尽。正所谓“入口即甜，回甘立起”。茶水几乎不存在苦涩味，生津很好，更不存在其他怪味。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这是一种充满惊喜的体验！从我的经验判断，这肯定不是当年新茶，应存放至少了三四年以上了。仔细品味，你能体会到制茶师傅深厚的功底，以及对制茶工艺严格请求的执着。

在阿力和他阿爸这个老制茶师面前，我不敢班门弄斧，只能老实回答，这款茶确实非常好喝，像是冰岛老寨，但是不敢确定，因为我从未体验过这类味道的普洱茶。

阿力笑着说，这款茶用的是冰岛老寨600年树龄古茶树的头春料子，一共做了不到10公斤，料子太珍贵，不敢让徒弟们炒，都是阿力阿爸亲手炒的茶。已经存放了3年了，现在还有四五公斤。平时是舍不得喝的，今天有远客到访，破例拿出来品尝。

怎么样辨别好茶叶？

2010年6月15日，云南省普洱茶协会第二次代表大会审议并通过了第一届理事会工作报告、财务报告；通过了《云南省普洱茶协会章程》修改草案；通过了“普洱茶地理标志证明商标采用宣言”；选举产生了第二届理事会理事。随后召开的第二届理事会第一次会议选举产生了新一届领导班子。

协会会长：张宝三

常务副会长兼秘书长：潘政扬

驻会副会长兼副秘书长：杨琴媛

办公室主任：杨宝昌

云南省普洱茶协会通讯、网站人员构成

编委会名誉主任：张宝三

主 任：潘政扬

副 主 任：杨琴媛、邵宛芳、马顺友、董 胜、汤克仁、杨善禧、杨亚林 罗红江、杜俊军、邵宛芳、罗乃炘 秦邦屏、焦家良、吴家力 田 军、邓增永、张顺高

编 委：周红杰、阮殿蓉、朱 强、张明春、苏芳华、杨柳霞、何仕华 刘益成、龚加顺、陈 杰

协会通讯主编：张明春 协会网站主编：郭成江

很多人都听过这一句话，“酒是越陈越好，茶是越新越好。”其实这并非鉴茶之箴言。

对不同种类的茶，其实标准是不同的。有的茶应是越新越好，如西湖龙井，大家都知道要选明前(清明前新茶)，但有的茶却是越陈越香，如普洱则往往动辄5年以上才算养出好茶。所以羊城晚报记者请茶叶专家来为咱们简单讲解下，选购不同茶叶时的简单挑选要点。

挑选要点

传统中国茶有六大种类，绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶，加上乌龙。要挑茶叶，不同种类的茶也有不同的标准和方法。基本当然是从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对普通饮茶之人，购买茶叶时，因条件所限，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，无法现场冲泡品尝。其实若想真切地尝一下茶味，也可放几粒茶到嘴里嚼一嚼。而观看茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。名贵品种有：西湖龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、九江庐山云雾等。

好的绿茶应外形均匀，讲究茶叶“光、扁、平、直”。扁针状条索，毛尖有白毫显露，表示嫩度好，光泽明亮。绿茶中的名茶碧螺春，则以香气高锐为好，春茶香重鲜爽，所以要喝新茶。

红茶

红茶是一种全发酵茶，红茶中包含英德红茶、祁红、滇红等名品。其中小叶种的红茶比起大叶种更为清淡易入口。而外形上，好的红茶茶叶应挑条索均匀，金毫显现的。

红茶也是追求新茶的。好的红茶汤甜可口，汤色红浓透亮。香气泡开后，“香富气高”沁人心脾的为之好茶。

乌龙

乌龙也称青茶，属于介乎红绿茶之间的半发酵茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。乌龙茶分颗粒状与条形状。颗粒状以福建安溪铁观音、冻顶乌龙为代表。而条形状则以武夷岩茶、大红袍、潮州凤凰单枞为代表。

挑选铁观音，最简单的方法就是“越重越好”！重如铁才会有“铁观音”之名的产生。“紧结沉重”是行家对上好铁观音的形容，整体形状应是“青蛙皮，蜻蜓腿，螺旋体”。

至于大红袍，由于去年被炒得火热，价格大升，茶价从几千至1.2万元每公斤不等。刘益成预计今年大红袍价格会回归理智，趋于平稳，至少是可以回到人们可以日常消费的领域中来。

不过关于大红袍的真假疑问，现在市场上已难觅古树上的大红袍，但按标准的大红袍仍很多，属于木树二代产品。而古树原级的茶叶，曾经拍出过15.6万元/20g的高价。

黑茶

黑茶中的代表普洱，属于越陈越香的茶品。一般5年以上才属佳品。有养生保健、降血脂减肥之效，刘益生提醒，可以通过一段时间的专门冲泡，去试着体会不同年份普洱的微细不同。因为现在的普洱茶早已不是单纯的“生茶”或“熟茶”，而是“生熟参半”或“三生七熟”、“三熟七生”的拼配普洱茶，口味更多。

去年年底普洱在昆明的价格处于低谷回升阶段，上升了20%-25%，但在广州，这类价格趋势一般要后延半年，才会呈现出来。

白茶

白毫银针与南山寿眉皆为白茶中的代表作。“肥嫩多毫”为白茶上佳之标准。白茶其实不如绿茶寒凉，但味道清淡，也不失为许多年轻人的选择。

白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。冲泡之，汤色杏黄，滋味醇厚回甘。冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。所以茶具可选择玻璃杯，慢慢欣赏冲泡过程。

而好的南山寿眉，应是：外形紧圆略扁、形似扁眉，色泽翠绿披白毫，滋味醇厚爽口，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

黄茶

因为价格高昂，黄茶中的佳品蒙顶黄芽已经很少见到。目前市场上主要是来自四川和湖南的黄茶。如湖南的君山银针，目前市场价大约在1200元左右。

黄茶的冲泡过程充满美感，拥有着“水中芭蕾”之称。极品黄茶价格很贵，市场价格在一二千元一斤的位置上。不过因为该茶叶比较轻称，所以黄茶与绿茶都不怕单价高昂。

黄茶的选择标准：条索均匀，叶细而长，味甘而清，色黄而碧。请求芽叶“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”。

购买茶叶时，若因不熟悉而混淆了部分近似的茶种，往往就会当了冤大头而不自知。

藏茶VS普洱茶

藏茶与普洱茶常被混淆。因为二者同属黑茶类，亦都是追求越陈越好的茶种。

但藏茶是全发酵茶(又称为深度发酵)，而普洱是后发酵茶；汤色上，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶则茶黄素略高，汤色透黄红。说到口感与香型，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味，更因为其发酵过程，口感中带有一种淡淡的“霉味”。

水仙、肉桂VS大红袍

不少初学者容易将同是武夷出品的水仙、肉桂等，看成是大红袍，要留意区分。三种茶都属于武夷岩茶，水仙有一股幽柔的兰花香，而肉桂则由于它的香气酷似桂皮香。但大红袍乃武夷岩茶之王，价格最高。由于是老茶树，叶质醇厚，口感深邃，十分耐泡，可以八泡而余香不绝。

普通乌龙VS铁观音

铁观音香气持久，7泡之后仍有余香；而乌龙则香气不够铁观音持久，一般3泡左右已无香味。

有些商家会将乌龙中的黄金桂充当上等铁观音出售。其实黄金桂香气较鲜爽，冲泡后具有桂花香味。并且以外形上看，铁观音沉重紧结，而黄金桂成品茶条索紧细，枝小叶薄条细。汤色上也有不同：上等的黄金桂汤色偏青黄绿色，而浓香型铁观音的汤色为橙黄色、清香型铁观音茶汤呈金黄绿色。

以上就是关于刘益成监制的普洱茶怎么样全部的内容，假如想熟悉刘益成监制的普洱茶怎么样更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！