普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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茉莉银毫和茉莉银针哪个好？
两者都属于茉莉花茶，我觉得不存在哪个好，看个人口味喜好了
茉莉银毫在茉莉花茶中应属于中、高档茶，是一种“加工花茶”。它的制作工艺主要是拌和与堆放：茶坯和鲜茉莉花均匀拌和(拌和条件：茉莉花要有七、八成开，堆放组成的工序。在堆放期间茉莉花吐出的香气，会周围的茶坯所吸收，茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。“有的窨花期间间还要增加一道通花工序，当窨堆温度上升到一定的高度，即将窨堆扒开散热降温，然后再收堆继续窨制”。当香花不再正常吐香时，便开始起花，即用筛分方法将花渣与茶坯分开。有的配花量极少，或香花形态与茶坯相似，就不起花。起花后的制品含水量若超过8-9%，就必须及时复火减少水分。窨坯复火后冷却再窨花一次，称为二窨，经过反复的窨制才可完成。
而茉莉银针的历史更加悠久，在宋朝的时候，就出现了茉莉银针，直至现在，茉莉银针已有千余年的历史。
茉莉银针是采用福建茶区里面的白毫银针的早春鲜叶，经过烘青之后制作成绿茶茶胚，再和茉莉鲜花窨制成的。
茉莉银针则是用茉莉花采摘之后，和白毫银针的茶胚一起经过六次窨制而成。茉莉银针条索紧细，外形如细针，满身披满毫毛。
碎银子茶好。碎银子茶在漫长的发酵期间，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C翻倍，营养价值较高。
碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或霉味、渥堆味。
从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
碎银子茶的仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
碎银子茶的功效和禁忌
碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃，功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎，很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
碎银子茶有消炎杀菌的作用，碎银子茶中的茶多酚和黄酮类物质，有消除体内病菌的作用，还有消除炎症的功效，假如口舌生疮或有口臭的症状，可以适当的饮用碎银子茶，有缓解作用。
普洱碎银子茶含有较多的茶多酚及咖啡碱，饮用后会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用碎银子茶，特别是火气大的新茶。也禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担。另外也不宜饮用凉的茶汤，饮用后出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝碎银子茶类型。
自从抖音上卖茶叶的盛行起来，喝的更有些杂啦。前不久看到直播间里卖碎银子，由于平时不太熟悉这款茶，就破费了120米，买了二两碎银子。既为换换口味，也为长长见识。
碎银子是一款普洱熟茶，又称“茶化石”，选用了古老的优质古树，经过特殊切割，反复筛选后制作而成，具有香高、汤味浓厚的特点，拥有极高的耐泡度，是老茶头的精制化产品。
据说：碎银子茶性温和，富含维生素C，营养价值比较高。不仅消食解腻，利于减肥，也能暖胃养生，尤其适合体寒的人饮用。
经过近日的多次体验感觉有几个明显特点：
1、耐泡。碎银子茶比一般的熟茶更耐泡，甚至比老茶头更耐泡，不过出汤较快，不需要拿来煮着喝。
2、香气持久。碎银子茶不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第1泡持续到 而且每一泡香和甜的程度基本恒定，非常难得。
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