【知识：】疑似“早产茶”普洱茶，标准后面的年份不标出对吗

该文由饮茶网客户分享：知识：,疑似“早产茶”普洱茶，标准后面的年份不标出对吗和等等详细介绍。

如有争议可以向食品药品监督局投诉。

快速判断出普洱茶年份：

每个时间段内的茶品都有着不一样的特点，在自然干净的仓储环境下，抓住茶品的核心特点后，可以大致判断出一款普洱茶的年份。

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观察外观

以昆明干仓恰当存储为例：

新茶：

新生茶颜色新鲜，一般呈墨绿色，白色茶毫显著；

新熟茶颜色暗沉，一般呈黑红色，有的茶品略带金色茶芽。

陈茶：

陈期在5-10年的生茶，颜色转为绿中带黄，白色茶毫转为金色，茶品油润有光泽；

陈期在20年及以上的生茶，颜色黄中偏红油润有光泽，茶毫为金色；

陈期在5-10年的熟茶，颜色转为红中带褐色油润有光泽，金色茶毫显著；

陈期在20年及以上的熟茶，茶品颜色红褐油润有光泽，金色茶毫显著。

年份越老的茶品，边缘条索会随水分的大量失去逐渐松散、脱落。而新茶一般较紧实，很少出现条索松散的情况。

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识别包装

普洱茶的包装一直以绵纸为主，在号级茶、印级茶时代，茶品上无具体日期标识。随着茶品的规范化，2005年以后，开始在茶品的包装上打上生产日期，但这并不完全可靠。

绵纸随着时间流逝，会沾染上茶品自身溢出的茶质，形成油润的茶泽，同时绵纸从有棱质感变成平滑绵软。

陈期超过20年的茶品，其包装绵纸已经十分绵软，有的甚至会有被虫蛀后留下的小孔。但咱们知道，包装是很容易调换的，所以这一点只是针对在可行性较大的情况下采用。

3

闻气味

不同时间段的茶品会呈现出不一样的味道，新生茶味道较强劲、高扬；新熟茶干茶中带有经过湿水渥堆发酵后的堆味，或是土腥味等杂味，熟茶香不纯正。

陈期在5-10年的生茶，茶香缓缓盈满，逐渐纯正，带着岁月沉稳的味道；

陈期在20年及以上的生茶，干茶的香气若是不靠近仔细嗅，是闻不到的，但并不是不存在香气；

陈期在5-10年的熟茶，熟茶香纯正，无任何杂味（前提是恰当的干仓存储下）；

陈期在20年及以上的熟茶，干茶香气一般以陈香为主。

4

品茶质

普洱茶作为饮品，光看和闻是不够的，还需要品尝。新生茶，冲泡品饮时，茶香高扬，茶汤饱满，茶气强劲直接；新熟茶，茶香味略混杂，茶汤清澈度不高。

陈期在5-10年的生茶，茶汤的滋味淳和增加，不存在新茶时的冲劲，显得温和亲切，茶汤颜色黄中偏橙色，茶气依旧留有；

陈期20年及以上的生茶，汤质柔和，颜色红中偏橙，清澈透亮，茶气暖润，饮后浑身舒畅；

陈期在5-10年的熟茶，茶汤的顺滑和甜度较新茶高很多，汤色变得红浓清透宛如玛瑙；

陈期20年及以上的熟茶，陈香馥郁，茶汤浓醇饱满，甜韵显著。

要快速判断出普洱茶的年份，认真的学习了以上这些招数后，同时还要结合具体茶品的具体仓储情况，自然干仓存储下的茶品年份特征较明显易判断；而受过潮的茶品对年份的判断就相对较复杂了，需要多加品鉴和练习。

“能喝的古董”普洱茶放几十年，真的能喝吗？不存在保质期吗？

有这么一种茶叶，它可以卖得比黄金还贵，目前国内金价每克不到500元，而这类茶叶的精品可以卖到每克2000元甚至4000元，这类茶叶泡出来的茶，一壶至少要上万元，到底是什么茶这么值钱？大益茶。

这两年围绕着大益茶的炒作热度绝对不低于茅台，回忆一组数据：1993年出厂价是228元钱的茅台，现在能卖多少钱？大概能卖到50000元，涨了200倍。那你知道同样是1993年出厂的每片7.8港币买回去的某款大益茶饼，现在值多少钱吗？200000元，28年涨了25000倍。前段时间，一款2003年产的大益茶——六星孔雀，整箱的价格已经飙升到了6500万元，一个茶饼就需要1350000元，而当年它整箱的价格还不到30000元，18年时间，涨了2000多倍，2003年买回去的一箱茶，放到今天，可以在北京、上海换5套千万豪宅。

大益茶价格上涨的程度让人震惊，但其实之前五六年，大益茶的价格一直都很稳，几乎不存在大涨和大跌，大益茶真正开始暴涨，是最近一两年的事情，看到这里，是不是有些心动的感觉？大益茶的获益空间这么大，要不要囤点大益茶坐等升值？先冷静，只要有人日进斗金，就一定有人血本无归，在大益茶这个池子里，水比你想象的要深得多，凭什么大益茶可以这样疯涨，围绕它的炒作是怎样一张被精心编制的大网？

今天，咱们将会揭开这背后的秘密，大益茶是普洱茶的一种，目前主要在云南大益茶业集团旗下的勐海茶厂生产。众所周知，普洱茶有两个特点：树越老越香，茶越陈越香。这就决定了它具备一定的收藏价值，有收藏价值就一定有炒作价值，为了方便炒家查看行情，大益茶甚至像证券一样设有专门的网站，每一款茶都像某只股票一样有本人的K线图，甚至还发展出了大益茶的期货市场，一款消费品摇身一变成了金融产品。

有炒作就有泡沫，要知道现如今大益茶背后的炒作和泡沫，就一定要知道，普洱茶曾经爆发过的泡沫背景，经历过的人，一定不会忘。当时普洱茶背后的炒作套路是非常惊人的：

第一步，低价收购。2000年前后，一批嗅觉灵敏的商人，开始在云南大肆收购当时还非常便宜的普洱老茶，价格低到什么程度呢？每公斤不到10元钱。

第二步，控制上游企业和市场供应。这批具有收藏价值的茶叶进入炒家的仓库之后，炒家们就开始介入上游的产业链收购或入股茶厂，那几年很多茶厂完成了体制，改制之后的股东结构里头多少都有民间资本的影子，2004年，长泰集团收购了云南省四大茶厂之一的普洱茶厂，并且成立了云南普洱茶有限公司，头一年生产大益茶的勐海茶厂，也被云南博闻投资集团整体兼并。

第三步，为普洱茶疯狂造势。早年普洱茶在国内是没什么名气的，价格想要往上提，就得先把名气打出来，于是咱们就看到电视里报纸上出现了无数宣传普洱茶有减肥 养生 的功效，普洱茶有 历史 文化的积淀，普洱茶曾经被当作贡茶献给朝廷等等这些都成了宣传的要点，2005年一场声势浩大的马帮进京吸引了全国的目光，120匹骡马拖着四吨地道的普洱茶从云南出发，途经四川，陕西，山西，河北，最终抵达北京，行程4000km，耗费巨资骡马运输，这明显违背商业常理的表现，就是一场精心策划的炒作，围绕普洱茶知名度的炒作，开始疯狂起来，后来，为了迎接一块儿百年宫廷普洱茶饼回归云南故里，普洱市现万人空巷的情况，现场锣鼓喧天，彩旗招展，礼炮响应，好不热闹。

第四步，让普洱茶成为拍卖市场的最亮眼的明星。2004年鲁迅和许广平珍藏的清宫普洱茶被拿出来拍卖，只有3g，一块指甲盖大小的茶砖卖了多少钱？120000元，平均4000元钱1g，2006年100g的宫廷散茶，卖出了220000元的高价。四步走完，炒家们的目的已经基本完成，普洱茶整体的价格开始飞涨，已经刹不住车了，至此为止，幕后炒家大佬已经把台搭好，把戏做足，把名气打出来，把价格提上来，万事俱备，就等鱼儿上钩了。

这个时候炒家们还不可以躺着收钱，因为他们手里囤的货还没出掉，而这是最关键的地方，假如迅速抛售，那么市场很容易察觉到异常，于是炒家集团有组织的出货，以什么价格，什么时间出在内部他都有严格的规定，谁敢不遵守的直接踢出去，有钱要一起赚，等他们分批出货完成，留给参与者的就只剩听天由命，到市场等反应过来，雪崩已经来到了普通投资者的脚下。

2007年5月普洱茶价格悬崖跳水，大量参与其中的人被套牢，有一位广东的茶商回忆起那段经历都快哭了，他说当年挺有名的一款大益茶，第一天，还是20000多元，到了第二天，跌到了10000多元，第三天早上醒来，只剩下了9500元，天堂与地狱往往只需要几天时间。

咱们再捋一遍整个过程，2000年，炒家开始做局，低价收购，并且控制上游生产企业，然后利用舆论造势，再通过拍卖等等手段抬高价格，最后有组织的出货，满载真金白银而去，这个造局的整个过程，前后持续了七年，但是假如只算价格剧烈拉升到迅速破灭，这中间只有不到一年的时间。2015年以来，大益茶作为普洱茶当中的精品，价格一直平稳上升，但就在2020年咱们可以看到，很多款大益茶的价格会大幅度的拉升，热钱涌入的气象已经相当明显，这才有了6500万的天价大益茶事件，而如今这轮为围绕大益茶的炒作，不管套路怎么变化，最终的结局都是一样的，哪怕热钱再多，咱们也会再次看到镰刀挥舞的寒光，听到泡沫破灭的声音。

历史 上类似的事情并不少见，除了普洱茶，还有80年代长春君子兰，00年代藏獒热，以及这些年的炒鞋风波，他们之间都有着非常相似的特点：

第一，产品一开始最好只在小众范围流行，这样才有暴利的炒作空间，第二，造势的过程必不可少，假如咱们经常在网上看到夸这个产品的文章，或说看到某些人通过它月赚几千万的这样的案例，那这个时候一定要警惕，这说不定就是庄家故意释放的信号。第三，凡是炒作，他的价格一定会偏离正常水平，而且会出现短期的暴涨，为的就是吸引不明真相想赚快钱的人进来，第四，暴跌的速度非常的快，长不过一两个月，短不过几天，甚至几个小时，在雪崩下幸存的人又能有多少，越是疯狂的炒作越是血腥的收割。

历史 永远在循环重演，但人们永远都不会记得这些惨痛的教训，明知是局，依然深陷其中，因为他们总是相信本人不是最后从山顶跳下去的那个。

真的能喝，普洱茶在坊间一直有“越陈越香”的说法，不过这类说法并不存在说明固定的期限，所以应是无限期的，不过在泡茶之前也得看一看茶饼有不存在发霉，要是霉变了就不能喝了。

一、普洱茶放的越久茶就越香，只要不存在发生霉变就可以喝。

普洱茶和其他茶的制作工艺其实是不一样的，其他的茶叶都是在采摘完后实施炒熟制成茶叶，但普洱茶却需要一个特别的发酵期，等到发酵完成后才可以制成普洱茶，红茶和乌龙茶也经过发酵，不过和普洱茶的发酵却是不同的，经过这一发酵解决后，普洱茶就可以存放特别久。

在普洱制成茶饼后，会通过持续的氧化让茶的性质越来越温和，在喝的时候那种刺激的口感也会随着时间的推移变得越来越淡，茶汤也会越来越浓厚，不过值得留意的是，虽然普洱茶可以存放时间很久，但假如保存不当发生了霉变，那这个茶不管看着有多好都不能再继续喝了。

二、普洱茶到底要怎样存放才可以放的时间长久？

普洱茶其实挺好存放的，其他的茶叶都是需要放在干燥不存在异味的储藏柜中，普洱茶也是一样，只要放在干燥，不存在异味的地方就可以了，不过普洱茶最好不要暴晒，有的人觉得本人家里近期有点儿潮，就把茶放到太阳底下晒干，这类做法其实对茶并不好，假如觉得茶有点儿潮，那就放在通风没阳光的地方即可。

有的人还会将茶叶放在冰箱，这类做法真的不可取，冰箱中多数都会存放蔬菜水果等物品，这些东西都是可以散发味道的，要是将茶叶放在冰箱里，就会成为冰箱中的吸味儿剂，这个茶就算保存的好也不是原来的味道了。

最后：

对一个不爱喝茶的人而言，这玩意我能放一辈子都不去碰，估计都能成为下个世纪的稀世珍品。

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