普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：一起来熟悉下,为什么有些普洱熟茶泡后茶块不散，剥开后还见丝状物，能喝吗和等等详细介绍。
普洱熟茶正常情况下是不应出现丝状物的，其丝状物很可能是某些细菌的菌丝，一般情况下黑茶中的细菌为酵母菌和黑曲霉。出现菌丝的茶叶一般认为是由于各方面起因而造成的变质，已经不适合饮用！
1、看：从茶饼上来看，产生“白霜”的茶饼是干燥的，条索是相对紧结的，因为如上所说构成“白霜”的物质大部分，都是结晶析出的，而造成结晶析出现象的起因是水分的散失。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结。
至于假如茶饼上出现青色、绿色、红色等较为鲜艳的物质，那最好还是不要品饮了，自然界的规则就是越鲜艳的物质越危险。
2、摸：霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，但霉变的霉菌摸上去感觉潮而滑。而“白霜”摸上去是干燥的，且会有质感、或小颗粒感，有一部分摸上去也会滑，但那种滑是干滑，不像霉变的那种湿滑。
3、闻：闻起来“白霜”是不存在明显气味的。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻，或令人不适的异味的。
4、溶：将茶饼上的白色物质取部分下来，放入装有温水的无色玻璃杯中，真正的“白霜”是可以像食盐一样溶入水中，而霉菌是不会的
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