普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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专业词叫“锁喉”,一般低劣的台地茶会经常出现这类情况。
普洱茶锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧锁发痒等不适感,人会觉得不安、烦躁等。
普洱茶锁喉口感主因有六,引起的锁喉感觉各有差异。
1、高冲
冲泡时高冲,包含出泡时高冲于公道杯,都会产生锁喉现象。
2、紧压茶未醒
紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象。
3、仓储环境疑问
高温高湿亦或不通风环境都可能引起。亦或茶品不存在包装与容器,放任置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。
4、制程高温干燥
成品高温干燥,或是刻意焙火加温也会引起锁喉。
5、成品日晒干燥
成品单饼直接日晒干燥,亦或未完全干燥前包装整筒干燥,都会引起锁喉症状。
6、不当拼配
因拼配茶区所引起茶质冲突,亦会引起锁喉感。此种状况较为少见,只发生在新制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失。
特别留意的是:锁喉区别于收敛感。所谓收敛感是:品茶后,舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感。此一般与制程或茶质有直接关联,为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关,此现象不代表茶质优劣。
1、熟茶的品质:渥堆发酵期间,若是水量、温度控制的不好,很容易造成发酵出的熟茶品质低劣,这样的劣质茶喝了以后有可能造成喉咙干涩,同时还会有酸味霉味等味儿出现。建议最好别喝这样的熟茶。
2、仓储:熟茶的仓储分为干仓和湿仓。干仓茶仓储环境干净温湿度适中,其茶的特点是外形条索紧实、颜色鲜润、油面光泽,茶叶有活力感,不存在霉味。湿仓茶仓储环境潮湿,其茶的特点是条索松脱、颜色暗淡、茶叶不存在活力感粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。茶汤暗栗且有的茶汤还发黑。湿仓茶是在存储期间人为加湿,加快茶的转化,致使茶发生了霉变。发生霉变的茶,不论是口感上还是对身体都会产生不良作用。
3、熟茶陈期:新做好的熟茶,以干仓熟茶为例。三年内饮用,喝了以后喉咙都会产生燥感。这属于茶的正常表现。因为其在渥堆期间,实施了高温高湿快速转化的过程,茶性变得燥热。若是新制出的普洱茶熟茶,直接饮用的话,喉咙的燥感会比较明显。但若是陈放三年或更长的时间,燥感便会减弱直至消失,茶性也会变得比较温和。
4、身体因素:除了茶本身的因素会引起饮用后喉咙产生燥感,咱们本人的身体起因也会作用品饮体验。若是你最近饮食比较辛辣、油腻,身体极易上火,然后你再饮用了陈期比较短的熟茶,这下喉咙不产生燥感就不正常啦。还有一种情况,就是体质属于热性体质,很轻易就会上火的茶友。在喝了新熟茶后,熟茶中的躁感会加速上火,喝了以后也会引起喉咙比较干燥。
普洱茶熟茶的茶质、仓储疑问、陈化时间、和自身的身体起因,会引起喝了熟茶后喉咙产生燥感。仅供参考,更多普洱茶知识访问普洱中国网www.puerzg.cn
普洱茶出现口腔干燥、锁喉以及叮、麻、挂、卡等不良现象有可能是原料品质的疑问,但也有可能和工艺及仓储有关。不正确的仓储环境,如高温高湿或茶叶放在空气中快速氧化都有可能出现锁喉感。
生产期间高温干燥或可以高温焙火也会引起锁喉,部分新茶也容易出现,但随着陈放有也许会消失。
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