普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：知识：,现在市场上最贵普洱茶有哪些有懂普洱的茶友吗和目前最贵的普洱茶,普洱茶最贵的是什么茶等等详细介绍。
(一)依制法分类
生茶:是指茶菁摘采后，以自然方法发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶一般是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。
熟茶:是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。
(二)依保存方法分类
干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。假如经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。
湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这类方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。
(三)依外形分类
茶饼:
扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。
沱茶:形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g.
砖茶:是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这类形状主要是为了运输方便。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。
散茶:指制茶期间未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
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