普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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玻璃罐放茶叶好吗?假如将茶叶存放在透明玻璃瓶或薄膜袋中,暴露在光线下,阳光中的紫外线会使空气中的部分氧气形成臭氧,产生令人不快的“太阳味”,臭氧氧化茶叶中的部分物质,从而作用茶叶的品质。下面是部分存茶的小技巧,大家可以熟悉一下。
假如你必须用玻璃瓶储存茶叶,最好选择有颜色、干净,而且干燥的容器。有颜色不透明,这个很关键,可以避免阳光直射,防止茶叶被氧化。
对本身就有纸袋或笋壳包装的普洱茶,可直接储存,外层不用再包塑料袋了,防止阻碍空气流通。
对撬开的茶饼茶坨,比较常见的容器有紫砂壶、陶罐、瓷罐、密封玻璃罐、铁罐等。由于紫砂罐有良好的透气性和香气保存性,可以调节温度和湿度,隔离灰尘和气味,便于存放,选用紫砂罐会好部分。密封好的紫砂罐、铁罐适合存香气重的茶,比如红茶。
还有一点,生茶和熟茶应分别存放。这里的分开是指不要放在同一个盒子或茶缸里,而必须隔离分开存放,这样一方面不会互相串味,另一方面生茶和熟茶的转化是不一样的,分开存放各自转化比较好部分。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
没事的,通风就行。储存普洱茶要避光,是近几年才提出来的,之前是不存在这样的说法。光线具有很强的穿透作用和促氧化作用,紫外线会直接作用酶的活性,是普洱茶存放中必须避免。
不避光的普洱茶单饼摆放,不需阳光直射,只需放在有自然光、灯光的室内一年就会有明显的异味,有人称“日臭味“,类似于腊肉放长后民间称为“哈”的味道。
假如单饼放在阳光不时会照到的地方三个月后就会有异味,而且还可以快速跑香。很多卖茶人、买茶人不懂这个道理,很多茶店架子上一饼饼一堆堆摆放,用一句话评说:可惜了那些普洱茶了。
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