【盘点】普洱茶能抽真空吗

该文由饮茶网客户分享：盘点,普洱茶能抽真空吗和普洱茶能抽真空吗,普洱茶能抽真空吗怎么保存等等详细介绍。

短期可以。

普洱茶必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。

温度不可骤然变化。仓内温度假如过高，温差变化太突然，将会作用茶汤水性给予口感的活泼性。

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普洱茶的好处

1、美容减肥

普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有特别的作用。故此在法国、西德、意大利、日本、、等和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。

2、防辐射

饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据广东中山大学何国藩等用普洱茶实施的研究结果表明，饮用普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。

中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作，用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co，照射剂量为0.20～0.22C/kg（766～840），结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。

3、降血脂血糖

目前相关研究已从细胞、动物和临床水平，证实了普洱茶具有降脂的功效。有研究在对普洱茶降血脂功效的研究中发现，普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用优于生茶。

普洱茶具有降血糖的作用，对正常机体并不存在降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了机体的胰岛素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体的敏感性。

参考资料来源；人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

参考资料来源；本站-普洱茶

日常购买的普洱茶应怎样存放？

一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。起因是铁观音对温度和空气敏感，假如不存在真空解决，并放于冰箱中，几周就变味道了。另外铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，而其他茶叶大多条索比较松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，这样的茶就不存在卖点啦。

叶真空包装的主要作用是除氧、防潮、防高温发酵等等，以利于防止茶叶变质。其原理也比较简单，利于真空包装机把包装袋内空气抽掉，然后封口，使茶叶处于真空状态之下，与外界绝对隔离。

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茶的其它功效不成系统者，尚有如下数条：《格物粗谈》称：“烧烟可辟蚊：建兰生丸斑，冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称：“口烂，茶根代茶煎饮”。《本草纲目》：治“痘疮作痒，房中宜烧茶烟恒熏之”。

抗癌：用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

预防疾病：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，减少血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。

参考资料来源：本站-茶叶

“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。 “存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。

老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中，到底存茶有什么讲究？什么样的存储方法才合理呢？

家庭存储更为复杂

关于普洱茶的存放，目前存在两种主要模式，即：专业的仓库存储和一般的家庭存储。

包含勐海茶厂仓库在内的专业仓储，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，所以一般会有专门选址，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。

相对而言，家庭存茶反而要更加复杂，因为每个家庭中的具体存放环境各不相同，存在更多的不可控性。

一般家庭存放普洱茶技巧

家庭存茶，哪些地方更适宜？

茶叶的吸附性很强，假如家里油烟味较重，很容易被茶叶吸附。家庭存茶要存放在相对封闭的环境（容器）里面，有条件的话可以空出一间房来存茶，如书房或独立封闭的阳台；而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。

家庭存茶哪些容器最适合？

容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。

有些家庭在存放普洱茶时，会把存放茶叶的袋子抽成真空状态，这类做法并不适合。普洱茶是有“生命”的，很讲究与外界的“沟通”，它的后期转化必须要有空气的参与，不建议采用玻璃瓶等密闭容器。

茶叶存储是不是要拆开外包装？

尽量不要拆掉笋壳包装，笋壳是三层结构，中间层是蜂窝状，它的通风、透气、防潮效果都很好。也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况，假如存储环境中湿度太大，湿气就会渗透进去。

但假如不得不拆掉包装，把每个饼单独拿出来存放，就建议存放在家中的书房或书柜里。

存茶必须记住的要点有哪几个？

主要是要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反，假如普洱茶的存放环境空气不流动，湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。

这里重点说一下“空气流动”这一点，也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点，请求最贴近茶叶的一层包装，要采用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着，空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面，在温度、水分的作用下，普洱茶饼表面附着的微生物发生生长，从而引起发霉现象。假如随后水分减少了，微生物会停止生长，但是菌丝留下来了，就变成了霉斑。

所以咱们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。假如家里面通风条件较差的，可以买通风设备强制通风。假如门窗打开能明显感觉到房间里有风，空气可以流动起来，就没必要强制通风。

假如住在地下室等地方，家里实在不存在通风条件，就需要配备一个鼓风机强制空气流通，而且除湿也变得很关键。家里藏茶较多的建议买除湿机，在湿度大的季节里，每天除一除水分。

发霉的茶叶怎么解决？

发霉的茶叶，假如及时发现、及时晒干，把霉点刷掉，可存放一段时间再品饮。

假如发霉情况不严重，仅是饼面上有少量白点、灰霉点，可直接用刷子将其刷掉，再将茶饼放置在通风透气的环境中存放一段时间。假如刷过之后，仍然存在一点点菌丝，也不要害怕，菌丝是可以自溶的，放置一段时间后会自行消失。

但发霉严重的茶叶就不能继续饮用。发霉期间产生的微生物与普洱茶发酵期间产生的微生物是不一样的，饮用发霉茶叶存在风险。普洱茶常作热饮，面对发霉茶叶时要慎之又慎，在品饮时发现霉味重，应立刻停止饮用。

生茶和熟茶能存放在一起吗？

茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味。专业的仓库都会将生、熟茶分开存放，最起码是分区堆放。

但考虑到家庭存茶的实际条件，完全将生、熟茶分开存放可能很难做到。目前咱们看来，“生茶、熟茶放在一起会串味”是一个理论上的说法，并不存在时间的检验。考虑到它们有着“相同的根”——都是来源于晒青毛茶，每饼茶又都有着独立的包装，相信放在一起对品质的作用不会太大。但是若是存放在罐子这类密闭、狭窄的空间里，生、熟茶就一定要采用不同的罐子来装。

不过普洱茶并不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起，因为它们中有些茶类香气高扬，而普洱茶属于浓郁悠长香型茶，放在一起会有严重的串味。

如若茶叶发生串味，只能靠时间来改变。要尽快将它们各自罗放出来，置于通风透气的地方。

据说，普洱茶在潮湿环境中转化更快？

在普洱茶存放期间，有人为潮水加速后期转化这类做法，实际操作风险很大，并不建议采用。这和普洱茶生产期间的发酵是不一样的，参与的微生物菌群也不一样。

这世上，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，普洱茶要存放多久、怎样才能最好喝似乎并不存在绝对的答案。

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