普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：这个,易武生茶会发酸吗和易武老生茶有酸味正常吗,易武茶为什么苦味重等等详细介绍。
曼撒地区的茶叶生产、贸易在清朝一度十分
发达，清末由于数次遭遇火灾与疫病，
曼萨古镇被弃为残垣，此后的茶叶生产、交易转至易武。
两地茶叶在口感上十分接近，
都表现出水质柔和、香气饱满的特征，
中后段：回甘绵长，
优质茶可扩及两颊：苦、涩等刺激性低。
易武原料香气更加细腻醇和，部分原料带有优雅
的酸韵。
期望采纳
普洱茶有酸味怎么办？
1、有酸味的普洱茶可以靠“干仓”长时间自然存放，让酸味慢慢消除。这类方法所需的时间比较长，一般而言都需要3~5年的时间，才能将普洱茶的酸味完全消除。不过虽然历时较长，却不会破坏普洱茶应有的滋味。
2、消除普洱茶酸味也可以利用“湿仓”储藏，使茶叶适当受潮后，再实施“干仓”存放。如此反复几次，酸味亦能消除。这个方法虽然耗时较短，却会减少普洱茶的“陈韵”。不过有趣的是，“陈韵”虽然减少了，但甜味却增加了。这个方法比较适合家庭收藏爱好者“矫正”发酸普洱茶采用。
3、实施二次渥堆发酵，也可以帮助消除普洱茶的酸味。这个方法与常规普洱茶发酵相似，但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要留意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。这个方法适合对大量发酸普洱茶实施补救解决。经过二次发酵的普洱茶，初期水味重，汤色红浓，呈红褐色，味醇欠厚，陈韵微弱。但是假如解决后将其存放到“干仓”的环境中，随着存放时间的延长，其品质会逐渐完善，亦能获得优异的品味。
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