【惊掉下巴】大益7532是不是75年的配方

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7532不是1975年配方，最早出现在80年代前期。

7532七子饼，7532是勐海茶厂在70年代老配方的基础上改良型生茶品种，是勐海茶厂青饼中当时最为细嫩的茶品，产量并不是很多。此茶拼配方法是3—6级茶菁原料混拼，面、里茶一致。有人称为“雪印青饼”(据说是钰壶轩黄先生于1999年11月

命名的)，（“雪印青饼”，因饼面细芽多且白如冬雪,故市场上称之为雪印,此茶特色为配菁细,芽头多,故香气口感表现较细腻,带有如麦芽般甜香滋味，“雪印”据说是指的是80年代前期的一批7532青饼。这批7532的外观是：纸筒装，外包小口中油面厚纸，茶字为粉绿色手工盖印，朱砂红细字平出内飞，小内

票，小饼模）。真正的“雪印”，目前在市场上已经很少见了。但由于“雪印”的名字在茶界过于出名，再加上7532的拼配用料级别较高（比7542级别还

高），牙头较多，以致后来许多的7532，也被冠名为“雪印”以抬高身价。

勐海茶厂的生茶品种

我个人更喜欢7532，7432是1975年诞生的，7532要晚部分，直到80年代才有，是7432配方基础上改进的，而且在2005勐海茶厂改制前，一直是产量比较大的唛号（87年的7532最出名，被称作“雪印”），而7432从7532问世后，基本停产了，直到2006年，才出了一款30周年纪念版。

下面讲些历史：

在50年代印级茶时代，勐海茶厂生产的圆茶依据茶菁的级别分为甲、乙、丙三档。甲级销往海外（侨销圆茶），乙级销往内地（内销圆茶），丙级销往边区（边销圆茶）。

1976年，勐海茶厂按省公司指示，对其产品全面推行唛号，从甲级青饼诞生了7432和7532，乙级青饼发展为7542，丙级青饼衍生了后来的7582（以及后来的订制茶8582，有关蓝天公司8582与7582之争去年微文有述）。

7532和0732哪个好喝

勐海茶厂生产的制式生茶，采用的原料主要来自版纳州勐海县境内。这一地区所辖的巴达、布朗、南糯、班章等茶山中，遗存有大量清末民国时期遗种的粗耕野放茶。早期的勐海厂青饼，大都采用这类茶菁为制茶原料。80年代中期以后，这些老茶园迅速被改良种灌木新树茶园所取代，并建成了巴达、布朗、南糯山三个基地茶园。

为保证大宗产品品制的相对稳定，勐海茶厂的生茶茶品都是经拼配制成。除采用不同产区、不同等级的茶菁原料实施拼配外，外人所不易得知的一个关键环节，是各款茶品都采用3-5年的老毛茶原料拼配，即一饼茶中，有甚至更早的原料。勐海茶厂的生茶，花色品种有大小方砖、沱茶和饼茶等几类。其中饼茶类主要有以下几种： 唛号7542的七子饼，是勐海茶厂青饼中最大宗的产品。其拼配方法为：面茶用3、4级幼嫩芽叶，里茶用5、6级叶（后期也出现过掺7、8级老叶的情况）。

此款茶品应是从80年代初开始生产的。在进出口公司的文献记载中，文革时期勐海茶厂并不存在唛号为7542的产品。坊间长期以来一直流传这样的说法：唛号75X2的茶品都是从1975年开始生产，但实际情况并非如此。勐海茶厂在70年代生产的茶品，确知的只有7572和7452两种熟茶。文革时期是不是有生产生饼，至今尚无定论。但市面上流通的7532、7542、7582等生饼则都应是80年代以后的产品。

市场上流通的七子老青饼，以7542的数量最多。这款茶生产寿命长，各批次间品质差距大，所以要鉴别某一片茶的品质和年代，需要有相当丰富经验。坊间一般以外包装纸的印刷来判断年份。但是外包纸只能当作参考，因为市面上有更换外包纸的茶品，也有后期产品仿早期印刷。在茶品的断代上，饼茶的内飞比较具有参考价值；油墨、纸质、饼模、茶材拼配手法等，也是关键的鉴定依据。

俗称“73青饼”的7542，是台北钰壶轩黄先生于1998年12月命名的。这批茶的外包纸是大口中，茶字为手工盖印，内飞有细字尖出和美术字体两种，刷唛7542—503或—506。早先人们曾认为“73青饼”生产于1973年。则可以肯定的讲：“73青饼”横式大票上50X的编号，表明它于1985年还在生产。 唛号7532的七子饼，是勐海茶厂青饼中最为细嫩的茶品，产量并不是很多。此茶拼配方法是3—6级茶菁原料混拼，面、里茶一致。

俗称“雪印青饼”的7532，是钰壶轩黄先生于1999年11月命名的。指的是80年代前期的一批7532青饼。这批7532的外观是：纸筒装，外包小口中油面厚纸，茶字为粉绿色手工盖印，朱砂红细字平出内飞，小内票，小饼模。

真正的“雪印”，在市场上已经很少见了。但由于“雪印”的名字在茶界过于出名，以致后来许多的7532，也被冠名为“雪印”以抬高身价。购买时需留意区分年代。 勐海茶厂于1980年以后开始生产7582青饼。1985年之后，南天贸易公司开始向勐海茶厂定制七子饼茶，从此该款茶品的唛号也相应改称为8582。8582的唛号自1985年开始一直沿用至90年代初，然后才又有部分产品恢复采用7582的名称。

8582的拼配方法为：面茶用3、4级幼嫩芽叶，里茶用7、8级叶（后期也出现掺5、6级青壮叶的情况）。早期8582的饼模较大，直径约21cm。

8582青饼大都为薄纸包装，早期也曾出现过三批厚棉纸包装的8582。所知其年代分别在1987至1992年间。这三批产品在饼模上有很大差异。 7572，长久以来一直作为勐海茶厂熟茶的唛号。但是因特殊的起因，历史上也曾出现过一批7572生茶。

这批7572生茶生产于1981年，是云南省茶叶公司接受利安茶行订单制作，由前勐海厂李易生副厂长交给港商。这批茶的为大口中外包装纸，细字尖出内飞。其采用得茶菁原料较同期的7542肥壮部分，面里茶很相近。购买7572青饼，必须留意仓储品质，市场上所见到的，大都因为入仓而品相、口感不佳。 勐海茶厂的早期产品，有“七子黄印”系列和“大蓝印”、“红带”等茶品。这些茶品都已经十分罕见，多数已经收入收藏家手中而退出市场流通。

“黄印”系统的茶品十分复杂，茶人们依照其外观差别，区分为“大黄印”“小黄印”“认真配方”等几种。“黄印”的得名，源于其外包装纸的八中茶标志的“茶”字多为黄色，这是原先的绿色颜料退色所致。 也有绿色“茶”字的茶品被称为“黄印”，不足为怪。“黄印”系统的产品，由于很多都不存在唛号，结合茶品的转化程度，推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷，内飞细字尖出。

“大蓝印”也是早期勐海茶厂的青饼，其年代与黄印系统接近。大口中印刷，细字尖出内飞。

早期勐海茶厂的青饼中，曾有一批茶因茶饼正面埋有一条红色丝带而得名“红带青饼”。其拼配方法比较类似早期7532，包装纸为大口中薄纸。关于“红带”的年份，一般认为它与73青饼同期，但也有人认为它的年代更早。

0732。

1、7532陈年普洱茶浓稠、醇厚、甘甜，具有不可抗拒的普洱茶味。

2、0732普洱青饼茶是勐海茶厂2007年新配方，是在原7532的基础上的改良配方，采用3级中壮茶箐，条索肥硕，毫显，叶底鲜嫩，叶张充分，叶脉清晰，汤色黄亮，香气纯正，滋味醇厚，回甘生津。

3、相对而言0732普洱好喝。

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