【谁能想到】有什么关于茶的冷知识

该文由饮茶网客户分享：谁能想到,有什么关于茶的冷知识和关于茶叶的冷知识,茶的冷门小知识等等详细介绍。

1、世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶，其产地为中国福建武夷山。

2、在维多利亚时代，人们有种特殊的饮茶杯，其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这类胡须杯(Mustache cup)是一名英国制陶工人Harvey Adams发明的，在十九世纪六十年代，蓄胡非常流行。即使是现在，你也可以在eBay上找到部分这类杯子。

3、喝茶可以减少你死于非心血管疾病的风险。据法国科学家Nicolas Danchin对茶与咖啡功效的研究，在茶和咖啡之间，咱们最好还是选择喝茶。

4、睡前饮用绿茶可以允许你的身体在睡眠时燃烧卡路里，同时绿茶也可以增强你的新陈代谢。举个例子吧，据说乌龙茶(注：乌龙茶不是绿茶)可以增加你10%的新陈代谢水平。

5、英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个。

6、除了水，茶是世界上最广泛的饮品。据统计，美国有1.58亿人喝茶。

7、全世界每天约喝掉30亿杯茶，美国去年消费了800亿杯茶。

8、发明茶包完全是一个意外：茶本应是被取出包装饮用的，但是那时没人清楚。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。(然而：茶包发明史)

9、将干茶包放在箱包或是臭鞋子内可以吸去那些不愉快的气味。茶包也可以被用来缓解晒伤的疼痛。

10、用一杯茶冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮，然而这只适合有一头深色头发的人们，浅色头发则容易被茶染上颜色。

11、脱咖啡因的咖啡和茶内多多少少还是会有点咖啡因。脱咖啡因率只能到达97%。

12、用兰花指喝茶的起因可能是梅毒造成的：梅毒的一个症状便是造成指关节损伤。

13、在摩洛哥，倒茶是一项男人的工作，以此为工作的男人们会将茶壶举得很高然后再将茶水倒下，这是为了让杯子里的茶有部分泡沫。

14、茶水是一种很好的面部爽肤水，它有助于帮你的皮肤对抗油腻。

15、世界上有着许多不同品种的茶，但它们都来自一种植物：茶树(Camellia sinensis)。不同的茶只是人们对茶叶加工的方法不同。

16、据传说，茶叶是在公元前2737年由中国皇帝神农氏发现的。至于冰茶，则是在1904年圣路易斯世界博览会第一次被提供。

17、有六个不同类别的茶：绿茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。英文中红茶是“黑茶black tea”(原文：The Chinese prefer to call black tea “red”.)。

18、茶水可被用于清洁木制家具，你可以用蘸有茶水的的布擦拭木制家具，然后用另一条干布擦干。

19、中国谚语：欲速则不达(A hasty person drinks tea with a fork.)。还有：水为母，壶为父，火为师(Water is the mother if tea, a teapot its father, and fire the teacher.)。

20、关于茶的著名歌曲有《Tea for Two》、《No,No,Nanette》和《When I Take My Sugar to Tea》。咱们也不能忽视Nirvana的《Pennyroyal Tea》。

养颜抗衰老的偏方

小青柑普洱茶的冲泡方法

小青柑普洱茶的冲泡方法，小青柑普洱茶是保健养生的佳品，多数人都可以饮用，更关键的是它的功效显著。茶的口感不仅与品质息息相关，还与冲泡方法分不开关系。下面是小青柑普洱茶的冲泡方法。

小青柑普洱茶的冲泡方法1

1、碎皮泡饮法（常见）

把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

利：茶叶与果皮量可以依据本人的口味灵活调整。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度减少，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

2、掀盖泡饮法（简单）

将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法请求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

3、九孔泡饮法（繁复但效果佳）

备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需采用普洱茶刀本人动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

留意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请留意力度和方向。

煮泡法

即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常采用方法，可以从浓喝到淡，感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。

整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓。

整颗注水三段法

整颗冲泡时的注水方法在细节方面比较讲究，所以就有了三段法的盛行，不管有不存在打孔都适用哟。前期冲泡时小青柑皮比较硬且难出味，而为了防止熟茶出味太快过浓，注水且注在柑果子以外，让沸水慢慢浸泡柑皮之后再进入柑果内部，先激发柑果的香味。

前段注水

中段往柑皮与熟茶接合部注水，此时柑味已经析出，不用特别偏颇，在接合部注水让沸水均衡地渗入柑皮与熟茶内。后段泡法就简单了，可以从柑茶内部注水，让沸水由内往外渗透，把剩余的柑茶味完全析出。

小青柑冲泡其他要点

水温：水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜，但难免会有一股水闷气味，作用品饮的舒适度。故建议还是要沸水冲泡。

水质：不管泡什么茶都要留意用水的品质。不存在条件用到山泉水，用纯净水也是可以的。避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。

器具：盖碗的保温性及密闭性都比较低，所以冲泡时可以适当闷泡；而紫砂壶之类高温且密闭性高，留意不要泡太长时间造成茶汤过浓。

小青柑普洱茶的冲泡方法2

小青柑普洱茶功效

理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴-癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、表现和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的`记忆障碍亦有改善作用。

以下人群不能喝小青柑普洱茶：

1、胃病发作的人

普洱茶中含有较多的咖啡因，对胃酸过多，或胃溃疡的人而言，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重溃疡病情。即使是轻度肠胃不好、胃虚或寒凉时，早上也要忌空腹饮茶，以免作用肠胃功能，妨碍维他命B2和铁质的吸引，引致胃痛。亦会增加肾机能的负荷，应先吃东西再饮。

2、便秘的人

人吃的大部分食物纤维太过精细，并且含有大量添加剂成分，不利于人体消化和吸收，常常容易引起便秘。而此时，茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结。

3、失眠的人

睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，作用睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。而小青柑就属于普洱熟茶。

4、儿童禁止饮茶

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收，引起儿童骨骼发育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合，变成不溶解的物质，致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶，给小孩喝茶时要谨慎和适当。

5、孕妇、哺乳产妇或经期的女性

孕妇不宜多喝普洱茶，因其有也许会抑制小儿发育，处于经期的女士们不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收哺乳期的产妇不宜饮茶，浓茶更会妨碍母乳的分泌，不可不慎。

6、肾机能不好或肾亏者

肾机能不好或肾亏者不宜喝茶，尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人，这段期间多饮茶，会境加夜尿，作用安睡，有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。

小青柑普洱茶不宜与药同喝，吃药前后应尽量避免喝茶，两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应，从而作用药物吸收。

由此可见，身体比较特殊的人群都是不可以喝小青柑普洱茶的，故此在喝茶这件事上，咱们要理性的看待，再好的茶假如不适合本人，那么为了身体健康就不要喝了。一般人群就可以坚持适量的喝小青柑普洱茶保健身体了。

小青柑普洱茶的冲泡方法3

青柑普洱茶功效与作用

《本草纲目》中记载道：“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”

《现代实用中药》也记载道：“治胃痛，吐逆，解热，消痰水。”

《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。”

《本草图经》：“主气滞、下食，破积结及膈气。”

而现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效，详细如下：

柑橘酸：果酸的一种，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有良好的滋养作用。

柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。

1、缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，可以松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

2、醒脑提神,美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

3、抗真菌作用

因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对平滑肌的收缩亦有抑制作用。

4、抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

5、缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，可以松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

6、促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

7、降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。 辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

8、改善记忆障碍

适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、表现和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

9、促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

青柑普洱茶适宜的人群很广，从5岁到70岁都可以饮用，所以不存在典型的不适合人群，长期饮用有利于身体健康，但是饮用的期间要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会引起血糖更加偏低。

普洱茶是酸性还是碱性的

养颜抗衰老的偏方

养颜抗衰老的偏方第一方：每天一碗养颜粥，5年内比同龄人年轻10岁。

原料：绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克。

功效：增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，补肾，补气，增加元气。

制作方法：咱们的抗衰老养颜粥可不是用普通的水熬制成的哦，咱们需要用一种特质的“仙水”， 这类特制“仙水”就是黄芪水。用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。

用这两次的黄芪药水去熬粥即可。(黄芪素有补气之长，补气之最的美誉。它能补气，提升人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒 元素 ，具有防癌抗癌的功效。)以上原料加入特制的“仙水”熬成粥即可，但是枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。

养颜抗衰老的偏方第二方：学婴儿式简单舌头操，有效抗衰老有奇效!

首先咱们需要坐在椅子上，双手十指张开，放在膝盖上，上半身稍微前倾。由鼻孔吸气，接着嘴巴大大地张开，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，平视前方，反复操练3至5次。

操练方法如下：

1、每天早晨洗脸后对着镜子，舌头伸出与缩进，各做10次，然后舌头在嘴巴外面向左右各摆动5次。

2、坐在椅子上，双手十指张开，放在膝盖上，上半身稍微前倾。由鼻孔吸气，接着嘴巴大大地张开，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，平视前方，反复操练3至5次。

3、嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时用右手食指、中指与无名指的指尖在左下边至咽喉处，上下搓擦30次。接着在舌头伸出与缩进时，用左手三指的指尖，在右下边至咽喉处，上下搓擦30次。

4、对着镜子，嘴巴张开，舌头轻轻地伸出，停留2至3秒钟，反复操练5次。然后头部上仰，下巴伸展，嘴巴大大地张开，伸出舌头，停留2至3秒钟，反复操练5次。

PS：刚开始练习的时候咱们会感觉有点辛苦，脸部的肌肉酸酸的，只要你坚持，效果还是大大的有的!

养颜抗衰老的偏方第三方：睡前酒一杯，好睡又抗老。

抗衰老好的睡眠和规律的作息时间很关键，但是很多JMS都有部分失眠或晚睡强迫症，

上床后还是睡不着，怎么办?吃安眠药依赖只会抑制正常的入睡机制。喝点小酒是省时省力又切实又效。

但是酒也不能多喝，决不能真的喝到醉为止，否则对促眠只起暂时作用，第二天起床后的宿醉会让身体状况更糟。选红或 粉 葡萄酒还是很不不错的，因为葡萄酒本身就具有抗氧化的功效呢。

对酒精的`承受力和反应，有个体差异，某些人只需喝一点便可以镇定神经但有些人却喝很多才有反应。而且不同的饮酒量，对睡眠的作用是不一样的，饮超过镇定量后，对神经会有兴奋作用。需要记住的是，少量是关键--假如是酒精带来的头晕带你入睡，不仅睡眠品质大受作用，更要小心酒醒之后更难受的夜半失眠。

养颜抗衰老的偏方第四方：洗脸水中加一点料，让你永远都不老!

洗脸是咱们每天起床后的第一件事情，养颜的外护第一步也是洗脸，由此可见洗脸在抗衰老这场战役中的关键性了。

1、洗脸水中加米醋

功效：抑制皮肤细菌孳生

原理：醋本身就能改变皮肤的酸碱度，软化皮肤的 角质 层，抑制细菌孳生，使 毛孔 通畅，减少感染性皮肤病的发生。醋的种类以纯天然的米醋最好，其他食用醋也可以。长期采用可增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，还能使肌肤更洁净，防止痘痘的生成。

方法：醋与水的比例为5%，在一盆洗脸水里滴上7~10滴即可。

2、洗脸水中加绿茶

功效：收敛肌肤、抗辐射

原理：在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。茶多酚有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对患湿疹的儿童也非常适用。

方法：取一袋袋装绿茶或2克绿茶，在茶壶里用2升水煮成茶水，待茶水变温洗脸。

3、洗脸水中加食盐

功效：除角质和油脂

原理：用食盐水洗脸有去除角质、收敛肌肤、安抚潮红肌肤的作用，还能清除皮肤的油脂。恼人的“ 黑头 ”用食盐轻轻摩擦也能去除油性皮肤采用后，一星期左右，面部皮肤显得鲜嫩、透明。

方法：在一盆洗脸水里加两小勺食盐即可。

4、洗脸水中加蜂蜜

功效：抗衰老、防干燥

原理：蜂蜜是养生佳品，含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分，能促进皮肤创面的愈合，抗衰老，防止皮肤干燥。

方法：中干性肌肤的人，平时可以将2~3滴蜂蜜加到洗脸水中，洗脸时沾湿整个面部再轻轻拍打、按摩面部几分钟。油性皮肤的人则不太适合用蜂蜜水洗脸。

5、大米水洗脸

功效：祛油润肤

原理：大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈现PH5.5左右的弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，它性质温和，不刺激皮肤，无副作用，特别适合长青春痘，毛孔粗大的偏油性质的人，既去污又不刺激皮肤。假如加热采用，清洁能力更强。

方法：热毛巾蒸脸三四回双手手掌汲取淘米水，洗脸二三回后，以温水洗净。用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。

用淘米水加点食盐煮开后外擦皮肤，对防治皮肤瘙痒有一定益处。

PS：以上的五种方法中的作料在日常生活中非常常见，方便又简单，那就快快行动起来吧!

养颜抗衰老的偏方第五方：普洱茶可以抗衰老。

普洱茶被称为“益寿茶”，普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。咱们不妨把每天喝碳酸饮料的习惯改为和普洱茶，这样既美颜，还有瘦身的功效呢!

养颜抗衰老的偏方第六方：要抗老，枸杞水一年四季不可缺。

喝枸杞水使肤年轻身材漂亮，一年四季不可缺，枸杞能使气可冲，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全的妙用!枸杞抗衰老，使衰老细胞向年轻化逆转，长寿轻身，永葆青春!每天30克还可以 丰胸 ，美白皮肤呢!

养颜抗衰老的偏方第七方：每天一把葡萄干，补血抗老的秘方!

葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，它含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干有促进消化的作用，促进排毒。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。建议，可以每天吃一把葡萄干，约30—40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果并提升免疫力，促进消化。 葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果，不过葡萄干含糖量较高，血糖高的人不宜多吃哦。

茶类均属于碱性物质。刚制作出来的新生茶，茶性偏寒，茶中的茶多酚、咖啡碱含量都较高，容易对胃产生刺激作用，属弱酸性。老生茶在后发酵的期间，茶叶会从酸性变成弱碱性，所以具有养胃护胃的功效。

不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。但是碱性食品的划分不是依据口感，而是依据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。

假如代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。

养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

普洱茶有更强的消炎、杀菌等作用。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

扩展资料：

普洱茶的功效和作用

1、健牙护齿

普洱茶中富含很多生理活性成分，具有健牙护齿，杀菌消毒的作用。

2、 抗衰老

普洱茶中所含有的儿茶素，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖，含量高于其它很多茶树品种，抗衰老作用也优于其它茶类。对人体起到了养生健体、延年益寿的作用。

3、防辐射

据国内专家研究显示，饮用普洱茶可以防止辐射引起对皮肤的伤害，由于现在天天对着电脑的行业人士可以多喝喝普洱茶。

参考资料来源：本站-茶叶

参考资料来源：本站-普洱茶

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