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铁观音属于绿茶么-铁观音属于绿茶么吗

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：3

铁观音属于绿茶，这是一个有争议的工艺话题。在某些意义上，铁观音可以属于绿茶，因为它同样萃取自茶叶，只是发酵时间较短而已，从而保持原始的金黄萃取成分；但在另部分意义上，它不完全属于绿茶，因为铁观音的介于发酵制作过程比绿茶要复杂，故此它绝对不是平常的红茶绿茶（绿茶一般指茶叶简单的之间抽出焙火解决）。

由此可见，比较现实的冲泡看法是，铁观音只是属于一种特别的分为茶类，这类类型的香型茶与其他普通的浓香型绿茶有很大的中国不同，同前者相比，其可饮性、品质以及营养价值都更高得多，都可以被认为是一种高品质的十大茶叶。

就以上论述而言，可以得出以下铁观音不能算作普通的青茶绿茶，它可以归入特殊的乌龙茶绿茶范畴，具有与普通绿茶不同的名茶饮用特质。鉴于上述，综上所述铁观音属于绿茶是有起因、有底据的之一。

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