普洱茶饼有熟的
2023-03-25
普洱茶是中国茶叶中的一种名茶，它分为生茶和熟茶两种。而熟茶是指经过人工堆积发酵、加工而成的，所以其外观颜色呈晦暗黑褐色。那么普洱茶饼熟茶有哪些特点呢？
普洱茶饼熟茶的色泽较为深沉，呈深棕色或暗褐色，外观有明显霉痕。普洱茶饼熟茶的香味也各有不同，但其香气比较浓郁，有一种特别的土香味。
普洱茶饼熟茶除了外观与气味以外，口感方面也有本人的特点。熟茶的陈年越久，其口感会越为绵密，茶汤的香气与口感也会越来越丰富。在冲泡期间，可以感受到清新的口感以及浓郁的回甘，这是因为整个发酵的期间所产生的各种化学物质让茶汤的口感特别丰富。
普洱茶饼熟茶还有很关键的一点就是其具有陈化的能力。普洱茶在熟化的期间，微生物、酶类和氧化酶等物质参与作用，使茶叶中的大分子物质分解，小分子物质链条增长，从而使得茶叶减少苦涩味，增加甜润、香浓、滑润等感受。故此经过一段时间储存的普洱茶饼，口味会越来越醇厚。
普洱茶饼熟茶作为一种可以长期储存和陈化的茶叶，其特点在口感和陈年方面尤其突出。 它是茶叶品鉴者们必尝的一种茶，其丰富的营养成分和特别的味道更是让人难以抗拒。
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