普洱茶的饼砖沱
2023-03-30
普洱茶，是云南省西南部地区生产的绿茶和黑茶类产品的统称。茶树优质，自古就是关键的商品茶之一。而普洱茶的代表形态就是茶饼、茶沱和茶砖。这些传统的普洱茶形态近年来成为茶市的“黑马”，诱人口味、符合年轻人的消费趣味。下面咱们来熟悉一下普洱茶的三大传统形态：饼、沱、砖。
茶饼，又称茶饼子，是一种压缩成圆形或扁平的茶块。它是普洱茶类产品的代表之一，也是最常见的一种形态。茶饼一般由大叶种普洱毛茶制成，是经选料、烘青、渥堆发酵、干燥四个工艺过程制作而成。茶饼的保存和品尝方法有很多，一般可以用品尝技术“九曲花香”去评价。茶饼由于含有茶多酚类等成分，可以预防肥胖，增强免疫力。
茶沱也是一种压缩茶块，一般为人们所熟知的是小沱。小沱是个球体，也可口感甜润、回甘味浓。茶沱一般是由大叶种普洱毛茶和红花制成。茶沱与茶饼相似，也经过了选料、烘青、渥堆发酵、干燥等工艺制成，其最具特色的便是其外形，小巧玲珑。茶沱因品质好，一般可以经过陈放，年代越久价格越贵。
茶砖外形呈长方形，侧面刻有各种字样，突出了制茶工艺的精湛。普洱茶砖，以其茶汤红浓、滋味浓厚等特点而备受青睐。茶砖的形状复杂，储藏方便，可以利用茶砖的形状来思考度的茶汤。由于普洱老韵确实称得上是茶中的“香奥埃涅纳”，所以茶砖都很奢华，都镶嵌有品牌LOGO等。其储存时间一般较长，常常在茶叶市场上成为茶叶收藏者的心头好。
普洱茶是我国的特色茶之一，也是享誉世界的一种茶。无论是茶饼、茶沱还是茶砖，他们都各具特色，更是成为茶叶市场的热门货。在享受茶乡风光的同时品味一把普洱茶，是旅行之路上的不错选择。
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