普洱茶区分生熟
2023-04-11
普洱茶是中国著名的一种茶叶，又称为云南普洱茶。它分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶的加工工艺和品质不同，故此对普洱爱好者而言，怎样区分生茶熟茶是非常关键的。
1. 外形颜色：生茶外形茶色呈淡绿色，熟茶外形茶色呈红褐色。生茶的茶叶颜色比较鲜明，表面的毛茸茸，有光泽；熟茶颜色比较暗沉，表面的毛茸茸比较少，比较光滑。
2. 香气味：生茶的香味比较清香，有一种比较特别的水果香，如橙子、蜜桔、枣等；熟茶的香味比较温馨，有一种陈香味，类似于干果或陈酸的许多味道。
3. 口感：生茶茶味较苦涩，具有柿子叶、杏仁等味道，入口后会感到微辛。初次饮用时，新手应反复品尝来适应生茶的口感。熟茶的茶味相对较柔和，口感比较绵长，冲泡时也不易发苦。
4. 茶汤颜色：生茶的茶汤颜色比较浅，呈淡绿色；熟茶茶汤颜色比较深，呈暗褐色。
5. 存储时间：因为普洱茶熟化的缘故，熟茶适合贮藏时间较长。熟茶至少可以贮存10年或更久，这段时间里，陈酿的茶汤可以变得更加浓郁。而生茶则需要定期饮用，以免因为时间过长而失去它的鲜度和风味。
对普洱爱好者而言，区分生茶和熟茶是十分关键的。以上列举了几种方法，但是最好的方法还是实施品尝和比较，依据个人口感和喜好选择适合本人的茶叶。
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