普洱茶新老区分
2023-04-14
普洱茶是中国传统名茶之一，深受喜爱。它产于云南省，以云南大叶种茶树为原材料，经过加工而成。普洱茶被广泛分为“新派普洱茶”和“老派普洱茶”两大类，下面让咱们详细熟悉一下它们之间的区别。
首先是“新派普洱茶”：这类普洱茶的生产时间一般是从上世纪八十年代开始的，它的茶叶制作技术更加现代化，而且以工业生产为主。新派普洱茶的制作过程在一定程度上破坏了茶叶的天然性质。新派普洱茶茶叶的外形比较整齐，茶汤色有明显的红色，口感不存在老派普洱茶的浓郁芳香。
其次是“老派普洱茶”：这类普洱茶的生产时间时间长达上百年，以手工制作为主，是最传统的制作方法。老派普洱茶不采用任何化学物质，完全靠自然界的力量来具有自然的味道和气息。老派普洱茶外形不像新派普洱茶那么整齐，茶叶的颜色比新派普洱茶暗淡，但茶汤是黄色，茶香浓烈，口感醇厚。老派普洱茶茶叶的品质和陈年能力也远远超过新派普洱茶。
新派普洱茶和老派普洱茶各有所长，新派普洱茶便于生产，外观整齐，口感清淡，比较符合现代人的口味；老派普洱茶则追求的是自然味道和气息，并且具有较好的陈年能力，是普洱茶爱好者所喜爱的。由于老派普洱茶有其特别的产地和加工过程，所以价格要比新派普洱茶贵，但是老派普洱茶更具有收藏价值。
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