新时代普洱茶饼
2023-04-15
1. 简介普洱茶，也称为普茶，是一种历史悠久的中国传统饮品。以云南省为主要产区，其茶叶经过发酵后再经过压制，可制成各种形状的茶饼，茶饼不仅保存方便，而且经过时间的陈化，茶质更佳，风味特别。
普洱茶来源于中国云南省，起源可以追溯到唐朝。在那个时期，茶叶作为贸易品开始流通，传统的人们用砖、饼等形状来压制茶叶，方便储存和运输。到了明清时期，云南府的最高统治者就曾经下令给送普洱茶，至此这类茶的名声渐渐传播开了。
普洱茶主要分为老树茶、中生茶和青砖茶。老树茶是指采摘自云南老树的茶叶，因为老树茶叶茎叶肥厚，所以能酿出高品质的普洱茶。中生茶则是指采摘自中年树的茶叶，其嫩度介于老树茶和青砖茶之间。青砖茶是指普洱茶的压制形状。青砖茶块形状规整，压制方法一般都是青饼茶，因为陈化容易，味道醇厚。
普洱茶有不少的功效，其中最知名的就是能减肥。普洱茶中的茶多酚和儿茶素能加速脂肪代谢，刺激身体代谢率。普洱茶还有抗菌杀菌、降血压、降血糖、抗氧化等多种功效。但切记不能过度饮用普洱茶，否则会对身体造成不良作用。
普洱茶的饮用方法较为特别，不能像一般的茶叶那样沏泡，下面介绍几种方法。
1）龙井杯泡法：将普洱茶放进茶壶中先洗一泡，再用水略微冲洗茶杯，最后将普洱茶倒入龙井杯中。初泡要少，以后逐渐加多，待水温冷却后再饮用。
2）盖碗泡法：将普洱茶倒入盖碗里实施冲泡，初泡需要稍微多一点茶叶，渐渐增加茶叶的量，直到口感最佳为止。
3）冲泡瓷罐法：将普洱茶放入瓷罐中，然后倒入热水，瓷罐比盖碗更为深，初泡茶叶的量相应也要少点。每泡期间需要搅拌一下，避免茶味不匀。
喝普洱茶需要有一定的技巧，但只要掌握好方法，就能品尝到普洱茶独具的风味。
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