普洱茶是中国特色的一种发酵茶,以其特别的香气和口感深受广大茶友的喜欢。而小坨普洱茶是普洱茶中的一种,与其他普洱茶相比,它的品质更上乘,且果香浓郁、回甘醇厚,故此备受茶友们的青睐。下面咱们来看一下小坨普洱茶的冲泡方法。
首先要准备好干净的水,最好选择山泉水或过滤后的自来水,因为水质会直接作用茶的口感。将水烧开后,让它稍微放凉,使其温度在90℃左右,不要用开水冲泡茶叶。
选择盖碗或茶壶,将它们清洗一遍,并用热水将茶具加热,以减少与茶汤的接触时间和作用茶汤温度的变化。
选择好茶叶也是一个关键环节。小坨普洱茶以其浓郁的香气和醇厚的味道而著称,一般选用2-3克的茶叶就可以了。放入碗中或茶壶内。
将约90摄氏度的水倒入茶碗或茶壶中,使茶叶充分接触水的各个部分,等待约1分钟让茶汤降至85℃左右的温度再冲泡茶叶,这个过程可以重复两到三次,将茶汤都倒掉,以便排除茶叶中的杂质。
泡一次缩短一点,泡二次时可以稍微长部分时间。第一泡,也称开泡,时间大约5-10秒左右即可。有些茶友会对第一泡茶汤倒掉并不喜欢,因为这一泡有些茶质最好,同时也可以帮助茶叶的浸润。
由于小坨普洱茶质较为优质,冲泡后不论是滋味、口感等方面都会保持较长时间,这就可以多泡几次,不但可以带来更多的香气、味道,而且还能让咱们真正地品味这类茶的特别魅力。
喝茶的时候要尽量避免水温过高,不然会破坏茶叶的营养元素和滋味。同时饮用完之后尽快清理茶具和茶叶,以免茶叶吸湿有杂质。
相关文章