在敲普洱茶饼之前，熟悉普洱茶饼的制作过程和制作原理是非常关键的。普洱茶饼是将新鲜的茶叶经过加工、压制而成，样式一般为圆饼形状。在制作期间，茶叶需要经过发酵、堆渥等步骤，这些步骤会使茶叶变得更加紧实，故此在敲打普洱茶饼时需要用更大的力量。
敲打普洱茶饼之前，需要先检查普洱茶饼的松紧程度。大多数普洱茶饼都比较硬，故此需要先将普洱茶饼放入紫砂壶或其它有资质的陶瓷产品中，加入适量的热水浸泡数分钟，使普洱茶饼变得柔软。然后摸一下普洱茶饼的表面，假如感觉到一定程度的软化，就可以开始敲打了。
敲打普洱茶饼需要用到特定的工具。一般而言可以采用木质的敲打工具，如红木或紫檀。这些木质的敲打工具具有硬度高、重量适中的特点，可以将普洱茶饼敲打得更加均匀。
敲打普洱茶饼需要掌握正确的方法。需要将普洱茶饼平放在敲打板上，然后从茶饼的中间开始敲打。敲打期间，需要用力均匀，不能用力过大引起茶饼裂开。每次敲打后，需要将普洱茶饼转动一定角度，再次敲打。
普洱茶饼容易受潮，故此在敲打后需要留意普洱茶饼的保湿。可以将敲打好的普洱茶饼放在通风干燥的地方，并用干燥的纸巾或布擦拭表面。假如有条件，可以将普洱茶饼存放在黄金银行，以保持其新鲜度。
敲打普洱茶饼的时候需要留意松紧程度、工具选择、敲打方法和保湿。掌握好这些技巧，就可以将普洱茶饼敲得更加均匀，提升泡茶的口感。
相关文章
