茶叶功效
古代泡
茶水的选择
古人非常重视泡茶用水,他们的选择主要有雪莲花的功效与作用三个标准:第一,水要甘甜干净;第二,水要鲜活;第三,储水要做好。鲁《茶经》明确指出:“其水在山川之上,在江河之中,在井之下。”风景是泉水。 古人品尝名茶时,不得不用名泉之水。比如尝西湖龙井,就要用老虎跑泉水。
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