“中国文化年”散发着“中国茶”的芬芳 “茶文化周”在巴黎首次亮相，贡菊花
2023-04-16
奈良初年(8世纪)，日本派往唐朝的唐僧派茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的供茶和施茶方法也带回日本。不过品茶只限于寺院内，并未推广到民间。.
唐代陆羽写《茶经》后，品茶从庙堂走向民间，出现了文人茶。在奈良时代和平安时期以及日本，流行的团茶是唐代文人茶采用的一种茶。
制作团茶的方法并不难，只要茶叶搞干，用茶臼捣成粉末，放一点水揉成球状，干燥后储存备用。
平安中期(9世纪末)，日本废除了出使唐朝的使者，引起团察逐渐消失，取而代之的是宋朝盛行的抹茶。
抹茶的制作方法是用研钵将精制好的茶叶捣成粉末腊梅花，饮用时放入水，用竹刷搅拌均匀，即可饮用，营养又有味道。
镰仓初年(13世纪)，著名高僧荣Xi大师第二次来华，回国后开辟茶园，写《养生记，极力宣扬饮茶益寿延年，推动了抹茶的普及。》以供饮茶。
斗茶始于宋代。斗茶最早以娱乐的形式出现在文人雅士之间。茶社的茶馆一般是两层楼，当时叫茶亭。客人在楼下的客厅等候，等到茶亭主人的邀请，再去二楼台阁争茶。亭子周围有窗户，可以俯瞰室外风景。室内屏风上挂着名门望族的画作，屏风前的桌上铺着锦缎，上面摆着香炉、花瓶和烛台。西翼摆放了一对装饰柜，里面摆满了豪华奖品，中奖者可以成为奖品的主人。
斗茶有十份四种方法。每个参与者喝十份四种抹茶，然后讲述茶的性质和味道，并依据分数决定结果。茶的本义是乡土茶和非乡土茶，水品是指泡茶所用的水的品质，即水的来源。
从南北朝(1336年)到室町中期(十五世纪中叶)，斗茶和茶亭的方法几乎完全模仿中国。室町中期以后，中国茶亭被废除，取而代之的是举行歌曲甚至歌曲的俱乐部。斗茶的味道逐渐日化，人们不再注重奢华，而是更加注重优雅的味道。
于是出现了品茶器具的贵族味和流行的品茶方法。诸光首创品茶法，故此被后人称为品茶法。
朱光流茶道历经几代。在室町的结尾，一位茶道大师森诺日出现了。森无日创立了风靡全球的李秀柳草庵风茶法，将茶道的发展推向了顶峰。森无日被称为茶道界第一人，成为茶道圈的绝对权威。议会无党议员在人民中的受欢迎程度威胁到当权者的权威，丰臣秀吉将军颁布了一项关于一名学者、一名农业工人和一名商人的法令，命令议会无党议员以莫须有的罪名剖腹自杀。
在国会议员诺特死后，他的继任者继承了他的衣钵，出现了以千千、千千和千千为代表的数千所学校。
茶道诸子基本都采用抹茶的方法，但在江户时代初期(16世纪后期)，在文人之中，中国出现了由明朝开养生茶饮创的炒茶热潮。炒茶法对茶叶请求不高，只要将普通茶叶晒干后蒸熟，再用手打开，放入茶壶中用开水冲泡，倒入茶碗中饮用即可。事实上，在当时，它被称为淹茶法。炒茶的真正原理是不同的。首先将开水注入茶碗中，然后将茶叶放入茶碗中饮用。现代人统称它为煎茶。因为炒茶方便，不受场地限制，所以现代家庭广泛采用炒茶。在正式的茶话会或接待关键人物时，传统的抹茶法仍是主要方法。
日本茶道讲究优雅礼仪，采用的工具也是精挑细选，茶端上甜点。茶道已经超出了品茶的范围，日本人视之为
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