关于茶叶的谚语
2023-06-03
熟普洱是属于哪种茶，大家都知道，普洱茶的主要成分是茶多酚，其中茶多酚占比最大的是儿茶素，儿茶素是一种抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老，，还能预防心血管疾病。但是儿茶素也有一个缺点，就是遇到酸性物质就会分解，假如喝普洱茶的时候，不小心喝到了酸性物质，就就要马上漱口，然后再喝普洱茶。 儿茶素还有抑制脂肪吸收的作用， 肥胖的人要少喝普洱茶。
一：熟普洱属于什么茶?
现在天气逐渐转凉，身边喝普洱茶的朋友渐渐多了起来，但很多朋友去买普洱茶的时候搞不清本人到底是买生普还是熟普，很纠结，怕买错了不但花了冤枉钱，而且对本人的身体还起不到好的作用，今天就这个疑问，想和大家分享一下，你到底适合喝生普还是熟普。
咱们都知道，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有特别品质特征的茶叶，它分为生普洱和熟普洱两种。普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，其本质上是绿茶，而普洱熟茶是以生茶的晒青毛茶为基础，经过渥堆发酵，微生物呼吸代谢产生的热量和水分的湿热作用下，发生以茶多酚转化为一体的一系列复杂而剧烈的化学变化，其本质上属于黑茶。
搞清楚了生普和熟普的区别，咱们就可以依据本人的体质来选择是喝生普还是熟普了。生普特别是五年之内的，它还是凉性茶，适合阴虚体质的朋友。阴虚体质的主要表现就是眼睛干涩、手脚心发热、容易口干咽干以及大便干结等等，而熟普洱属于温性茶，更适合气虚体质的朋友喝，假如你经常感到疲乏无力、容易出虚汗、呼吸短促，而且容易感冒、爬楼梯气喘，那么就比较适合喝普洱熟茶了。
分清了体质，下一步就是怎样品鉴了。普洱生茶的品质特征：外形色泽呈墨绿色，形状端正，棱角（边缘）分明，厚薄一致，香气清纯持久，有特殊的品种香或地域香，滋味浓厚回甘，入喉有品种或地域风味，汤色黄绿明亮，叶底黄绿肥厚。普洱熟茶的品质特征：色泽褐红或带有灰白色，汤色红浓，独具陈香味，有的普洱熟茶还有浓郁的花果香、木香等香气，滋味醇和回甘。汤色以第一泡为判断依据，香气、滋味以第二泡为主要依据，汤色由“黄红”向“红浓”深度方向发展，香气纯正或带有陈香，就是好的普洱熟茶。
不管是生普还是熟普，购买时一定要看它的饼形是不是规整，是不是是圆的，正面的弧面是不是均匀，背面的整个面是不是在一个平面上，中间的窝是不是在圆心的位置。好的普洱茶喝起来一定是口腔舒服，喝后身心愉悦。
二：熟普是普洱茶吗
生普洱茶和熟普在工艺、外观、滋味、汤色方面均有区别。
工艺：生普洱茶是杀青、揉捻、干燥制成；而熟茶具有特别的洒水渥堆工艺。
外观：生茶以青绿、墨绿色为主；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。
滋味：生茶口感强烈，茶气足；熟茶浓稠水甜，滋味纯和。
汤色：生茶汤色黄亮；熟茶汤色红亮。
三：熟普洱茶的属性和主要功效
减肥，减少三高，对癌症，艾滋病有一定的药效，到现在为止普洱茶的药用超过了130多种
四：熟普洱是什么口感
1、厚度。熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度。滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，一般很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“不存在苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度。好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对熟普而言是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
4、甜度。甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，熟茶几乎不存在苦涩味，故此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度。纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的关键指标，发酵的环境是不是卫生、方法是不是正确、发酵程度是不是合适、储存环境是不是理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。假如喝起来有异味，说明在制作的期间卫生条件不达标，或是后期存放的时候被污染了。
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