我国茶叶分为哪六大类
2023-06-05
煮的普洱茶过夜还能喝吗？答案是肯定的，普洱茶是不能隔夜的，因为普洱茶中含有丰富的茶多酚，这类物质具有很强的氧化性，会使茶汤变黄，甚至发霉。如假如想喝普洱茶，最好的办法就是现泡现喝，不要存放太久。但是也不是绝对不能喝，只是要留意一点，那就是不要喝隔夜茶。因为隔夜茶中有害物质会大量增加，对身体健康不利。建议大家在喝茶的时候，尽量选择新鲜的茶叶，这样才能保证茶叶的营养价值不流失。
相信大部分人都会觉得隔夜的普洱茶不能饮用，其实不是这样的，由于普洱茶比较耐泡，隔夜的普洱茶一样可以饮用，下面茶老大就和大家说一下起因。
晚上泡的普洱茶到了第二天再饮用，其实变化并不大，反倒是白天泡的普洱茶到了晚上变化比较大，因为白天的气温比较高，普洱茶变化的可能性会更大些。
普洱茶的茶水放置时间越久，颜色会越深，这是因为普洱茶中的茶多酚氧化，引起茶水的颜色加深。茶多酚氧化形成黄红，红褐色的氧化物，主要成分是茶黄素，茶红素，茶褐素等，这些物质都是无害的。
普洱茶中的茶多酚、茶色素都是具有抗癌，抗氧化的功效，虽然隔夜的普洱茶维生素C的含量会减少，但是依然具有养生的功效。虽然隔夜的普洱茶也能喝，但是隔的时间不要太久，最好不要超过二十四个小时。
隔夜的普洱茶可以这样冲泡：
茶水中容易滋生细菌，但是茶叶本身不存在疑问，可以把茶水倒干之后，倒入沸水重新冲泡；
要防止茶壶的壶身进入内部，可以把茶壶倒放；
头两次注入的沸水主要以清洗细菌为主，洗完之后可以迅速倒掉。
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