普洱茶文化政策

普洱茶文化政策宣传，普洱茶产业发展的关键平台。“云南省农业农村厅副厅长张建华说。据悉，本届茶博会共设置展位1000个，参展企业近200家，其中家级龙头企业、知名品牌企业、行业协会、专业合作社等各类企业占比超过70%。同时组织开展了“普洱茶文化进校园”活动，吸引了全省各地中中小学生走进普洱茶博物馆、茶艺馆、茶文化体验馆等场所，感受普洱茶文化魅力。

怎样做好一个普洱茶的项目？

第一肯定就是茶的品质了，在街头可以摆个试喝摊位，品质好不缺回头客

第二就是品牌虽然是普洱茶但是本人的店也要有一个高大上的名字

第三就是宣传力度在当地发个传单或在互联网推广

第四就是外包装了，让人一眼就感觉这个茶高大上，别人也会买这个来送亲戚朋友。

第五服务态度一定要好不要做一锤子买卖

当然我不喝茶，这都是我的个人感觉，但是我要送亲戚朋友的话肯定是会选择外观好看，有点名气，最好能让我试喝一下的茶了

因为有了厂家政策、基础建设、宣传等方面的支持，做市场会容易一点！

再者就是要努力开拓市场了，行行不一样，各有各的招，如：作部分免费品茶的活动．举行部分茶文化方面的比赛．增加茶艺表演＝＝这个就不能一概而论了。主要的是在普通营销的基础上，不断推出创新的营销方法。

也要搞好与厂家的关系，厂家和代理商互相依靠的

去年云南马帮进京，轰动华夏，一饼茶竟拍出160万的天价。普洱茶从此声名大振，省内外投资者趋之若鹜。有企业家放言：云南曾靠一片烟叶打造了一个产业；一片花叶也成就了一个产业。现在他们要用一片茶叶，再为云南撑起一个新产业。

企业家实业报国，可敬可叹。可我更愿意相信，他们看中的是普洱茶的商机。投资者要赚钱

，天经地义，咱们不说也罢。这里要讨论的，是普洱茶到底能否撑起一个产业？以经济学眼光看，一个产业形成，除了有资金投入、技术支持外，更关键的是产品必须有稳定的需求。粮食所以成为一个产业，是因为人要吃饭，民以食为天。烟草能成为一个产业，是因为我等烟民爱不释手，陋习难改。普洱茶不同，既非人之必需，且替代产品甚多。

经济学博大精深，千变万化。但九九归一，其基本的套路，永远是供求分析。从供给方面看， 普洱茶要撑起一个产业，得首先让生产者赚钱。若是赔本赚吆喝，愿种茶的人肯定不多。普洱茶历史悠久，为何至今却不成气候？其价低利薄，怕是关键起因。据说前几年在云南，一斤鲜叶就几毛钱，茶农无利可图，致使近年茶地锐减，茶业萎缩，便是明证。

是的，要扩大茶叶生产，必须提升茶的价格。可从需求方面看，茶价上涨，需求则会下降。这样矛盾就来了：提价虽可刺激生产，但却会减少市场需求。若产品不存在需求，生产再多，也只能库存积压。古往今来，咱们还未见有哪种产品滞销，行业却发展很红火的。想当年，的确良布火过，可现在市场上不见踪影；桐油纸伞也火过，如今也销声匿迹。为什么？起因只一个，市场不存在了需求。

其实，价格上升需求也升的例子，现实生活中俯仰即是。下雨天，雨伞的价格上升，需求也升；春运期间火车票价升，需求也升。这些现象，并未违背需求定律。要知道，需求定律是讲在假定作用需求的其他因素不变的前提下，价格变动才会令需求反向变动。说得再明白些，需求定律，是从卖方立场看价格对需求的作用；若是倒转过来从买方立场看，需求对价格的作用则是同向的，需求越大，价格越高。

这个转换关键。可引出的政策含义是，要做大普洱茶产业，应先开发需求，通过放大需求，拉动价格上涨。明白了此点，那么重点就归结到开发需求上。我说过，需求定律成立，有一个关键前提，即假定作用需求的其他因素不变，具体说就是消费者收入不变，偏好不变，产品不变。反之，只要这三个因素变，需求定当改变。开发需求，就是要做好这三篇文章。

且让我分点而言：第一，关于收入。收入改变需求，此点确信无疑。20年前我初到北京

，有私车的家庭寥寥无几，尤其如我辈教书先生，买私车无异痴人说梦。可后来随着收入提升，今天师友同事中，不少也成有车一族。再说喝茶。留心观察低收入者，为何大多不存在饮茶习惯？答案是收入低，没人肯饿着肚子去品茶。而高收入者不然，龙井铁观音，价格过千却也照饮不误。

第二，关于偏好。偏好改变需求，例子很多。从前在乡下，鳝鱼泥鳅我一概不吃，进城后，听说那是高蛋白，有营养，如今也成了盘中

美食。湘菜是更好的例子，10多年前，北京人吃辣者万中无一，而近年湘菜大举北上，气势如虹，几年工夫，湘菜馆星罗棋布，喜欢湘菜的食客也与日俱增。可见，人们的偏好可以引导；而强化偏好，则可扩大需求。

第三，关于产品。产品变化含两方面：一是品牌变；二是功能变。西部某厂生产洗衣机原本滞销多年，几年前，经海尔兼并提升，换品牌后立马热销全国。至于功能变化拉动需求，大家熟悉的当属手机。起初，手机只是用来打电话，可后来照相、上网、录音等功能不断地添加，消费者一路追赶，结果是，手机销量直线上升，生产厂家日进斗金、财源滚滚。

回头再说普洱茶。开发普洱茶需求，无外是在上面三方面动脑筋。去年马帮进京，声势大造，为的是引导人们的偏好。但要清醒的是，造势只能得手一时，不会成功一世。持续稳定的需求增长，还得靠提升收入、改进产品。据说，普洱茶有降血脂的功能。若此言不虚，则普洱茶生正逢时。疑问是，你得尽早拿出权威机构的证明来，不然，消费者怎么信你？

怎样打造云南高原特色绿色品牌？

可以从以下三点打造

一是打造绿色食品牌取得阶段性成效。绿色食品牌发展战略实施以来，云南省“绿色食品牌”建设已经取得阶段性成效，实现了良好开局。针对特色农业规模小、产业散、标准不一、品牌作用力不大、产品附加值不高等疑问，云南省提出了“大产业+新主体+新平台”的发展思路，以工业化理念来推进打造“绿色食品牌”，持续不断推进“抓有机、创名牌、育龙头、建平台、占市场、解难题”6大举措，在增强云品作用力、竞争力方面取得积极成效。

二是打造绿色食品牌形成聚集效应。云南省出台了一系列政策吸引国内外绿色食品龙头企业，吸引了一大批企业纷纷到云南来发展农产品精深加工。此项工作成效的一个显著标志就是2018年农产品加工业产值与农业总产值之比由0.67：1提升到1.11：1。照此势头发展，云南农产品精深加工2021年就可以达到或超越2.2：1的全国平均水平，实现增加产值5000亿元以上。

三是打造绿色食品牌扩大作用力。立足云南省高原特色农业产业优势，大力实施化肥农药减量行动，支持发展绿色有机生产基地，组建有机产业联盟，新增“三品一标”农产品1000个以上。健全特色农产品品质标准体系，强化农产品地理标志和商标保护，严格品牌评选、推介和管理，推动区域品牌、企业品牌、产品品牌集群发展。培育龙头方面，着力引进一批投资10亿元以上的企业，新增50家年销售收入超亿元的龙头企业，遴选20个县开展“一县一业”试点，依托县域形成农产品加工产业集群。创建2个出口农产品品质安全示范区，巩固扩大北上广深及港澳市场，大力开拓国际市场。高水平建设云南绿色食品国际合作研究中心、中国普洱茶中心暨普洱茶博物馆等核心平台，加快中国普洱茶都、花都、咖都建设，科学谋划建设一批绿色食品交易中心。

谈谈你对普洱茶文化的意见和建议

皆为茶叶发烧友，其中却仍有不同。有的茶友，喝茶只为简单开心;有的茶友，喝茶只为尝新奇;有的茶友，喝茶是为攀比。两种茶叶放在一起，孰贵孰轻，总想比个高低来!

依着大多数人的这个习惯，许多茶叶确实是有等级和档次之分的，一来为了茶业的发展，二来为了满足部分人虚荣心的需求。近年来普洱茶以其特别的品质和功效大受热捧。可以说，普洱茶已如电视机那样，走入寻常百姓家。寻常待客之时，主人都会问这么一句，喝熟茶还是生茶?

伴随着普洱茶的大热，攀比之风亦益发严重。好茶怎么比，最简单、最直观的方法就是通过价格来比较。但是咱们明白，普洱茶市场太大，鱼龙混杂，简单的通过价格是无法买到好茶的。那么能否通过普洱茶的级别来选购好茶呢?

对普洱茶较熟悉的茶友们都清楚，普洱茶依照其品质特征的不同，可分为十个级别。所谓的品质特征，主要是依据茶叶的嫩度来划分，茶叶的嫩度越高，则级别越高。每个人的饮食习惯不同，喜好不同，对普洱茶中认为是好茶的标准也是因人而异的。有的人喜欢嫩度较高的，香气和滋味皆较为平和;有的人喜欢嫩度较低的，陈香味较重，汤色更为浓厚。

除此之外普洱茶的加工细节不同，存储环境不同，也会对普洱茶的品质产生一定的作用。 普洱茶并非级别高的就是好茶。摘自华夏民俗文化网