野生茶叶品种图片及名称大全
2023-06-06
安徽铁观音属于什么茶类，安徽铁观音又是怎么来的呢？今天咱们就来聊聊这个话题。首先咱们要知道，安徽铁观音是我国历史悠久的名茶之一，早在唐代就有记载。在明朝万历年间，安徽省歙县出产的铁观音，被皇帝赐名为“龙井”，并且在当时的朝廷中享有盛名。后来随着时间的推移，这类茶叶逐逐渐传入了民间，成为了人们日常生活中不可缺少的一种饮品。直到现在，龙井茶依然是中国十大名茶之一。
央视网消息：位于福建省泉州市的安溪县是一个有着一千多年茶历史的古老茶乡，这里也是世界名茶铁观音的发源地。
每年的9月—10月是铁观音秋茶上市的旺季，假如此时来到安溪，就连空气中都散发着淡淡茶香。
从15世纪开始，安溪茶农就凭借特别的“半发酵”制茶技艺，为中国茶的家族成员增添了“乌龙茶”这一全新的种类。传统的铁观音制作有着严格的采摘期和采摘技巧，以及晒青、晾青、包揉、烘培等10余道初制和精制的工序，环环相扣的制作技艺经千年传承才成就了这杯香高韵足的铁观音工夫茶。
2008年，铁观音制作技艺被列入级非物质文化遗产代表性项目名录。
级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人 魏月德：咱们铁观音制作技艺里面，我的看法是把工艺、技艺、知识都要普及，就是要学到很熟练，像做茶的精气神都要体现出来，要用心地去做就是咱们的规矩。
一叶芳华，百里飘香。今年5月20日，“安溪铁观音茶文化系统”还被联合国粮农组织正式认定为全球关键农业文化遗产。
来源： 央视网
标签： #0322458
相关文章
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
2023-06-06
