怎样辨别云南普洱

怎样辨别云南普洱茶的好坏呢？下面咱们一起来看看吧！首先咱们要知道什么是云南普洱茶？云南普洱茶是云南省普洱市生产的一种茶叶，主要产于云南省西双版版纳、普洱、临沧、红河、文山、玉溪、楚雄、昆明等地。云南普洱茶的特点是香气持久，滋味醇厚，汤色红浓明亮，叶底匀齐柔软。云南普洱茶的品品质特征主要表现在：茶叶外形条索紧结，色泽乌润，内质丰富，香气高锐持久，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮，叶底匀齐柔软。

请问下我在云南旅游想买普洱茶，那该怎样识别普洱茶的真假？

一般去旅游景点买东西，都是一锤子买卖，毕竟高昂的房租，引起茶品不会太划算，而且回去之后，出现疑问很难维权！可以选择比较大一点的品牌，相对而言品质和价格都比较有保障，而且基本全国各地都会有网点，真的普洱茶很多的，关键是本人要买什么级别的，理性消费！

普洱茶，真假还是第一次听说。什么是真、什么是假？用什么来判定？？去农贸市场上买散茶，会买到杂、串茶，那些是不存在认证的，却不是假的。所以一般会喝、爱喝的都会选择适合本人口味的茶去购买！譬如爱喝老班章的就去老班章专营店去品茗，然后选出适合本人的茶购买。现在每一特色的茶，都有本人的茶厂、都有本人的品牌、都有本人的店面。假如你不存在专喝的定向，那不妨到普洱走走！你每进一家茶店，都会受到热情的接待，茶艺师都会向你展示茶艺并针对你情况介绍各款茶。买不买没关系，只要你有时间，身体状况允许。走上几家基本可以锁定你的喜好茶。所以真假这类说法有点太不着边。

喝普洱茶确实要依据自身状况去选择。普洱茶象生茶是不存在任何添加剂的，基本上是原来的属性涩味、苦味、回甘、耐泡程度因厂地不同不存在更多改变。

一壶酒，可以让你朦胧;而一壶普洱茶，可以让你清醒百醒！

怎样区分普洱茶中的做旧茶？

谢谢邀请！随着普洱市场的快速扩张，普洱老茶的作用力也越来越大，许多刚进入普洱圈的茶友都想尝一下普洱老茶的滋味，不惜花费不菲的金钱购买老茶。不仅如此，许多喝了数十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶，他们大多数是2006~2010年间购买的，很遗憾，就我所尝过的这些老茶，靠谱的不存在1%。

这里先定义一下：所谓老茶应是指2003年前出产的。时间越久的茶，越不靠谱，并且越知名的老茶也越不靠谱。大家有不存在发现，市场上的老茶永远都卖不完，并且越卖越多，基本上只要你想买的老茶，市场都从来不会缺货，都能满足你的需求。

那怎样才能辨识出那些不靠谱的老茶呢？

这非常难，难到专业人士也经常掉到坑里，我的建议是尽量避免碰老茶，假如你实在是要尝试一下，那就仔细看下面的内容：

首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各个历史时期的特征，尤其是研究知名产家各个年份都出产过哪些产品，这些产品的包装都有什么特点。比如大票的形制、笋壳包了几道绑筋，是铁丝还是竹篾。包茶饼的棉纸是厚还是薄，颜色是白还是黄，棉纸里面的纤维是粗还是细，茶饼的内飞用的是什么样的内容。字体是怎样的字体，外包装棉纸印刷的字体是什么样的，比如什么简体云、繁体云，大口中、高脚七，小七、有英文还是没英文。红印、蓝印、绿印、黄印，甚至苹果绿印，大益是圆大益还是方大益，英文标注在哪里，字体的大小、等等。还有包装棉纸的图案、内容，茶饼的饼型等也都是有不一样的，实在是太多的内容。还要继续研究各种茶的茶面、茶芯都是用什么级别的茶拼配，各种唛号的茶都由些什么级别的茶相拼配，撒面茶用的是什么级别。

等你把这些弄清楚了基本算是入了老茶的门，还是不能进入这个市场，因为对高手而言制作这些都不难，你还必须喝过并记住至少广东（含）存储的各个时期的茶都有什么特征，而云南存储的老茶又有哪些差别，这就很难了。喝到真正存储了二十多年以上的老茶真的不易，尤其是云南昆明存储的，就要看缘分了，这不是钱的事情。

这里就简单给大家介绍一下最为初级的辨识人工做旧茶的方法：

1、看纸，纸质比较厚、颜色淡黄色，并且纸里纤维较少。

2、看印刷，字的颜色发闷、且看上去印刷时压得比较重的（字看起来比较生硬），尤其是中茶的那个茶字，这一类茶多半是2005~2007之间做的。

3、看茶饼，大益的经典产品多半都有用高等级茶撒面，假茶一般不存在。

4、人工做旧的茶多半有异味，比如仓味、霉味，或有红茶的味。

5、看茶底，茶底比较花，颜色深浅不一，有的还有少量的熟茶拼在里面。这类做法正规产家过去也有，只是个别年份、个别品种，相信遇见的可能性微乎其微，不在这里讨论。

6、看内飞，假茶的内飞一般印刷的工艺比较差，字体稍感糊了一点，笔画也粗，多半是省公司的落款。

7、凡是2005年以前的标明为名山、名寨的茶就要特别的谨慎了，那些年很少很少有用名山、名寨来命名的商品茶。

最后还是强烈建议大家回避老茶，以上只是我个人的一点看法，并不全面，甚至也许会有谬误，欢迎大家指正。

普洱茶做旧手法有如下几种：

湿仓 是部分茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用，马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地，因空气相对湿度提升，容易造成茶叶麴菌的孳生，加速陈化，这类麴菌氧化称为湿仓后发酵。但是湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。而不良商人经常利用此办法欺骗消费者，把两年湿仓普洱当成十年以上老茶卖。

用化学药品做旧茶 将一盘盘喷洒了水的生茶和装了水的容器摆进铁箱，然后放在高温下曝晒，觉得铁箱未够高温高湿，再往炙热铁箱淋水，反反复复操作，以求让普洱茶快速“变旧”，南方的夏天，这样速成的普洱茶可以达到3个月抵5年的效果。而且，经过这样的高温烘焗，做出的普洱茶色泽较红润，卖价很高。

高锰酸钾浸泡茶叶 用高锰酸钾水浸泡茶叶，一方面茶叶腐烂更快，另一方面颜色较通透、明亮。

包装做旧 将做好、加工好的茶重新拿去蒸，用高温蒸完以后，丢到已经是关闭的那些砖窑、瓦窑去给蚂蚁咬，咬到茶叶烂了、纸也烂，再重新晒干；甚至有用猪肠衣、膀胱包裹晾干，再用胶和鞋油人为做旧解决。蒙人的理由是“咱们是老茶，茶已经有点腐烂，因为老了、存的时间长”。

咱们可以依据以上作旧手段实施判断

一 、看

先观外包纸质与印刷：每一年代的纸张印色都是无可取代的，加上纸张与印色历史时间的风化，其特殊性更加无法仿冒。内飞纸质与印刷也是相关的，与外包纸质和印刷相同，更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内的，在一般情形下不能抽换。

同时模具，包含石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，这对茶品的陈化深具作用。而茶菁的拼配手法，每个年代会因时代背景不同而不同，将此与压制模具作综合判断，可作为普洱茶年份辨识的辅助条件。

观饼型干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则茶叶表面披白霜，或茶叶由内而外孳生出霉菌。

掰一小块茶叶放在水里泡，茶叶冲一二泡后，就会像烂布渣、碎末或像丝一样，茶渣摸起来很硬，像粗纤维似的。而高温做旧茶闻起来有铁腥味，泡过4泡后，茶叶的青色很快就冒出来了。

二 、闻

直接闻干茶，有无异味，如有有浓烈刺激性味道和碱味、霉味可以断定是有做旧过的茶。

茶汤假如有刺鼻的气味，就是添加了化学原料。假如有霉味，就是霉变的茶叶。

三、品

好的老茶应茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味，而做旧茶茶汤混浊像熟茶，口感有如针刺不舒服的感觉。

到处可见普洱茶，该怎样去分辨是不是云南产的普洱茶呢？

生普一般自带花香，花香一般在前几泡会有体现，假如仅仅第一泡有花香，那就没什么意思，花香假如能持续三泡以上那就非常加分了。不要贪图便宜，如有人把几十元一饼的老班章、冰岛古茶卖给你，千万不要，因为真正的老班章或冰岛古茶绝不是这个价。到茶城看看，尝尝茶，这样子既长见识又可以喝到茶，还有自由行可以到茶农家看看，这样最好不过至于景区里卖的不熟悉不好说。期望能帮助到你!祝旅行愉快！

一般茶叶中高达5%的鞣酸会妨碍对铁质的吸收。茶汤中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量。故此少喝为妙。这样的普洱茶茶饼是不存在存放价值的，真正选用好的普洱茶原料加上真正的普洱茶加工工艺，普洱茶一直都在变化，确实是越陈越香。总是经常担心出了钱又怕买到是假货或是有疑问的茶，这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧，教大家两条常识，今后买茶就再也不担心啦！30天无条件退货，什么叫不作用二次销售，你把一个饼一个砖都拆开了还不作用二次销售？但是你要个试饮装喝了不用打开原包装那就没疑问了。喝普洱茶确实要依据自身状况去选择。普洱茶象生茶是不存在任何添加剂的，基本上是原来的属性涩味、苦味、回甘、耐泡程度因厂地不同不存在更多改变。我常喝的“龙润普洱茶”和“大益”这两个牌子的很不错，这两家的不论是生茶还是熟茶喝下来感觉都很好。价格便宜的两百元左右一饼，本人喝的话买两三百元一饼的就可以了。可以选择比较大一点的品牌，相对而言品质和价格都比较有保障，而且基本全国各地都会有网点，真的普洱茶很多的，关键是本人要买什么级别的，理性消费！

可以从茶的色香味来判断，正宗的云南普洱茶，有一股清香的气息，很浓很浓。