普洱是世界茶叶发源地

普洱是世界茶叶发源地，也是普洱茶的故乡。早在公元前3000年，中国人就开始种植茶树，至今已有3000多年的历史。

1、普洱茶的历史来源？

1、普洱茶历史来源以及发展：

周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还不存在普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。

历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。

宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。

明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。

2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行起因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型特别，滋味浓醇，经久耐泡。

扩展资料

普洱茶的挑选方法：

1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶，较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条，比较紧实。茶叶完整时，可以看到整片叶子的脉络，碎的茶叶，品质较次。

2、普洱属什么茶？

普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气特别陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，采用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

3、普洱茶到底属于什么茶？

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六大茶类依照制作工艺和发酵程度来划分：绿茶（未发酵）、白茶（轻发酵）、黄茶（微发酵）、乌龙茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

普洱茶：

据国标GB/T22111-2008，将普洱茶定义为：是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

不是所有云南境内大叶种，都能被称为普洱茶，与你剖析普洱茶定义的三层概念。

小黑

吉普号CEO

普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的散茶和紧压茶。

按其加工工艺及品质特征，又分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

地理标志保护范围内：出了云南，就算是大叶种也不能成为普洱茶的原料。在云南境内，假如是小叶种也不能成为普洱茶原料。

在地理标志保护范围内以特定加工工艺制成 :必须在云南境内加工。

特别加工工艺：普洱生茶的晒青工艺，熟茶的渥堆发酵工艺。

普洱茶现在的主要产区：位于云南西南方向澜沧江流域的西双版纳、临沧、普洱、保山。

行业内专业分类：易武茶区、勐海茶区、临沧茶区、普洱茶区。

每个茶区都有特别的品质。

普洱茶在过去的十多年里被宣传成有很强的收藏价值，功效价值，但咱们认为普洱茶最大的价值还是品饮价值。

普洱茶是什么茶？

普洱茶是什么茶？这是每一个想学习普洱茶、研究普洱茶、卖好普洱茶脑海中冒出的第一个疑问，但是要把这个疑问回答得全面，却不是那么容易的事情。什么是普洱茶？。本文打算从四个角度去回答：分别从制茶学标准、地理产品角度、茶树品种、历史概念流变去阐述，期望对普洱茶有一个立体的认识。

1、 历史概念中的普洱茶。普洱茶历史概念至少含有三个层面：

（1） 因产地或交易集散地而得名，首先“普洱茶”可以理解为“普洱”产的茶或在普洱交易集散的茶，无法严格依照今天的六大茶类的分法，准确说出它归属于哪一类，这类现象到2000年前后还有，比如市场上还有普洱红茶、普洱绿茶、普洱普洱茶等；

（2） 第二层定义：用滇西、滇西南生长的大叶种茶制作成的晒青毛茶和紧压茶（一般被称为生茶，压成饼或砖一般叫做青饼或青砖），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶（老生茶）。

（3） 第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的后发酵散茶和紧压茶。（熟茶）潮水渥堆工艺比较成熟，大规模运用于云南茶叶生产，是在1973年以后，但在之前，也存在潮水的工艺，但与现在的熟茶滋味、口感、汤色表现有一定的差异。

2、 制茶学标准，也可以看做茶类标准。普洱茶在现行的六大茶类的分法中，和湖南黑茶（安化黑茶）、四川黑茶（康砖）、湖北老青茶（湖北青砖）、广西六堡茶（梧州六堡茶）一道，同属于黑茶类。黑茶属于微生物参与物质转化的后发酵茶，请求采用的茶叶原料成熟度要高，用料比大宗红茶、绿茶粗老，不同的黑茶产区由于原料基础不同、工艺技术不同，特征性品质和风格也有差异。

3、 地理产品标准下普洱茶。这里主要涉及两个标准，一个是2003年由云南省标准计量局公布的普洱茶定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青为原料，经过后发酵加工的散茶和紧压茶”，另一个为2008年公布，现行的《地理产品 普洱茶》（GB／T22111--2008）中对普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内（包含普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市）采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）。

4、 品种的角度。从种质资源的角度来讲，茶树属于被子植物门、双叶子植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶组，茶组内所有的种和变种同称为茶组植物。普洱茶归属于茶系，是茶组植物中的一个种。其植物学特征为：乔木、小乔木，嫩枝有微毛，顶芽有白绒毛。普洱茶种分布范围最广、面积最大，据记载，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种过去的，基本都是这个种。普洱茶在云南全省茶区均有分布，核心分布区在滇南、滇西南部的西双版纳州、普洱市、临沧市、德宏州和保山市，多为人工栽培。

4、云南除了普洱还有其他茶吗？听说云南是茶树的起源地，那云南茶在国内算什么地位呢？

云南还有，昭通，大关，翠华贡茶，早在康熙年间，云南选茶进贡，选中的就是，大关，翠华贡茶，慈禧时代，参加了伦敦世博会，当时叫，万国博览会，后来英国各大臣，都来买，翠华，贡茶，到，英皇宫，上贡，就是茶田面积太小，产量太低

云南茶是三分天下，绿茶，红茶，普洱茶差不多各占三分之一，近几年，绿茶年产近14万吨，已经超过普洱茶的产量。全国而言，总量也超过福建，成为中国产茶量最大的省份。

云南不仅有普洱茶，但普洱茶最有特点。大叶种茶内含物质丰富，适合制作普洱生茶和熟茶，也可以做成绿茶、红茶等，但因味道偏重，外地人未必习惯。

5、普洱茶的历史来源？

1、普洱茶历史来源以及发展：

周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还不存在普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝：历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。

历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。

宋元：宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。

明清：明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。

2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行起因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型特别，滋味浓醇，经久耐泡。

扩展资料

普洱茶的挑选方法：

1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶，较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条，比较紧实。茶叶完整时，可以看到整片叶子的脉络，碎的茶叶，品质较次。