深圳绿茶分店
2023-06-12
铁观音正味是什么意思?为什么很多人喝不惯?今天茶小妹就来给大家解答一下这个疑问。首先咱们要知道,观音茶是一种怎样的茶?它的特点是什么?茶小妹在这这里给大家简单介绍一下。观音茶是一种绿茶,属于乌龙茶的一种,主要产于福建武夷山、建阳、松溪、政和等地。这类茶的外形扁平,色泽翠绿,汤色金黄,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。观音茶在我国有着悠久的历史,早在唐代就有记载。
快过年了,小编想着本人也在茶叶圈里混乱一段时间了,想着买点茶,回去送给亲戚朋友喝喝,然后给他们讲讲这一年学的茶叶知识。
于是,小编兴冲冲的跑到茶叶市场,看到一家卖铁观音的店,直接大摇大摆的走了进去。
“你好,我要买铁观音”
“您要买哪种呢?咱们有正味、消青、脱酸,你喜欢喝哪种口味?”
小编die。。。。。。。
那么正味、消青、脱酸,这些到底是什么?
铁观音的这三种类别是依据其制作工艺的区别而定的:
正味:采摘后第二天上午炒制,采用重晒多摇、长间隔的解决,发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。
消青:采摘后第二天中午到晚上炒制,中午时分制作为消正,下午制作的为消酸。
拖酸:采摘后第三天凌晨炒制,摇青程度最轻。
因为制作工艺的不同,引起了口感上的差异:
正味口感:正味茶,口感很顺滑,回甘很强劲。入口很舒服,几杯下去满嘴都是茶香。正味茶的茶汤香气淡雅,风格含蓄。
消青口感:口感较为浓烈,茶水柔细,回味甘不错,但是比正味茶差些。因为香气高,所以市面上很多茶客喜欢这类茶。
拖酸口感:这类茶适合口感特别的茶友,制作时往往会把茶叶拖到臭而不酸,喝了容易让人产生反胃感,并且保存时间越久,不适感越严重。刚开始喝茶的人会觉得脱酸的香气高扬,对其产生好感,但是时间久之后,这类特殊香气会让人产生厌倦感,但是部分上了年纪的老茶客会喜欢这类刺激性强的茶类。
喝茶就是这样,每一种茶都有人喜欢,也有人不喜欢,人们的味蕾是刁钻的,不论别人说什么,适合本人的就是最好的。
小编还是挨个问问亲戚朋友都喜欢喝什么茶,再来茶叶市场逛吧,总觉得本人给本人挖 了个坑,还心甘情愿的跳进去了,谁让送茶就是送健康呢?
来自:深圳茶友圈(微信号:szchaa)
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