苦丁茶怎么保存？苦丁茶的保质期限

苦丁茶怎么保存？1、茶叶不要放在冰箱里，因为茶叶中含有大量的单宁酸，这类物质会与空气中的水分发生化学反应，生成难溶于水的沉淀物，作用茶叶的放在冰箱里，因为茶叶中含有大量的单宁酸，这类物质会与空气中的水分发生化学反应，生成难溶于水的沉淀物。

一：苦丁茶怎么保存?

苦丁茶大家知道怎么挑选吗？苦丁茶大家知道有几种保存方法吗？苦丁茶喝了会不会睡不着？苦丁茶什么时间喝是比较合适的？

怎么挑选苦丁茶

1、首先咱们得闻一下苦丁茶的香气。品质好的苦丁茶是不存在异味、不存在霉气和焦气。 

2、从味道而言，品质好的苦丁茶是先苦后甘的。且品质好的苦丁茶的苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。品质好的苦丁茶它的甘味是回甘味不强烈、口感甘醇，无甜味。品质好的苦丁茶饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。 

3、从苦丁茶的汤色来看。品质好的苦丁茶泡出来的汤色是黄绿、清澈、不存在浑浊和悬浮物。 

4、从苦丁茶的叶低而言，品质好的苦丁茶的叶底的颜色是靛青或暗青色的，且比较柔软和叶片无焦斑、无碎物。

苦丁茶怎么保存

1、冰箱贮存法：将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。

2、热水瓶贮存法：将热水瓶内壁的水份擦干，有条件也可买新的热水瓶，假如家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，然后将茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。

3、瓦坛贮存法：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1—2个月换一次石灰即可。

4、铁箱贮存法：选几只铁箱，假如家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁箱，将箱盖密封即可。 5、塑料袋贮存法：取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。苦丁茶会作用睡眠吗 喝苦丁茶会作用随眠。 苦丁茶中含有丰富的咖啡碱。泡水的时候会释放在茶水中，喝了苦丁茶后会让中枢神经兴奋，造成大脑兴奋，喝苦丁茶是会作用睡眠的，特别是晚上喝。苦丁茶什么时候喝比较好 建议在饭后两个小时内喝苦丁茶。 饭后喝苦丁茶具有很好的保健功效，可以帮助肠胃实施消食，减轻脾胃负担，对瘦身人士而言还有减肥去脂的功效。

二：苦丁茶怎么保存方法

把苦丁茶封存，放到冰箱里面。

从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的请求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先请求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和采用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。

与普通的茶叶保存方法相同。

三：苦丁茶怎样保存

武汉的气温最近几天都达到30多度了，夏天真的来了，昨天不是和大家说过我老爸不存在胃口，吃什么都不香的事情，今天一大早，我终于找到了起因，疑问就出在我老爸的那杯普洱茶。

这事情说来也怪，我爸一直喜欢喝绿茶，可最近的一段时间他喝上了普洱，好像家里有那种普洱的饼茶，老爸敲碎之后，分装在茶叶盒子里，春节之后，就一直在喝普洱。

我从小受家里人的作用，喝茶就像一日三餐，每天都会饮茶，不过我喝茶不挑茶叶，我爸妈喝什么我就跟着他们喝什么，最近一段时间，普洱我喝的时间其实也不短。

不过我观察生活比较细心，大约是三周之前，我开始有点上火，也找不出具体的起因，除了吃了部分烧烤外，日常饮食也不存在太多的改变，但就是莫名其妙的、隔三差五的上火。

仔细梳理了一下本人的日常饮食，除了有几个月不存在喝排骨藕汤之外，饮食还是非常清淡的，不是黄瓜炒火腿肠、青椒炒鸡蛋就是青椒炒肉丝、卤干子炒肉丝、酸豆角、五花肉烧土豆、凉拌皮蛋等家常菜，偶尔也会吃点水果，比如：香蕉、苹果、梨，按道理而言，是不会频繁上火的。

饮食不存在多大疑问，零食也吃得少，最大的可能性就是天气炎热后，我还在喝普洱茶，按道理而言，红茶偏温、绿茶偏凉，普洱茶属于发酵茶，受工艺的作用，喝普洱确实会有上火的可能性，找到起因之后，就不再喝茶，喝了好长一段时间的凉白开，上火的疑问也逐渐好转。

前几天，一直听我妈絮叨，说老爸胃口不好，吃什么都不香，为了改善老爸的饮食，我给他做了红烧肉、粉蒸排骨、排骨冬瓜汤，确实如我妈所言，老爸的饮食是出了一点小小的疑问。

担心老爸的身体，今天中午我又刻意买了几根肋排、一小块冬瓜，给二老煨了一锅排骨冬瓜汤，老爸吃下小半碗之后，就找理由不愿再吃，然后就开始泡茶，一杯很浓的普洱茶，在透明的玻璃杯里，茶汤的颜色几乎就是那种暗红色，依照我对老爸的熟悉，他喜欢喝浓茶，最近一段时间食欲不佳，一定是那杯普洱茶给闹的。

给爸妈找出食欲不佳的起因之后，二老像个小孩子似的，立马出门坐公交转地铁去茶叶市场买绿茶，大约过了2-3个小时，二老回家，大包小包的，买了2斤茶叶，回家之后，老爸就将绿茶套了一层食品保鲜袋，然后放入冰箱的冷藏区保存。

我妈可能喜欢喝普洱，担心普洱放到冬天变质，也找出一个食品保鲜袋，将普洱密封后，也准备放进冰箱冷藏保存。

这时，老爸接过老妈手中的普洱茶，说道：绿茶确实需要放入冰箱冷藏存放，普洱茶却不用，然后就开始耐心地解释，还别说，老爸说的还有部分道理。

怎样正确地保存茶叶？

依照我爸所说，其实还是非常讲究的，于是我开始发散思维，想到了不同种类的茶叶，比如：红茶、黄茶、白茶、黑茶等6大茶系的茶叶，正确的存放方法是怎么样的？

大家可以在评论区留言，说说您最喜欢喝哪种茶？都是怎么存放的？今天咱们借着这个机会，给大家说说我的看法。

茶叶指的是茶树的叶子和芽，别名：茶、茗，茶叶制作而成的饮料是世界三大饮料之一，源于中国，最早是作为祭品采用的，春秋后期就被人们当做菜食，大家箱不到吧，茶叶还有被当做菜的时候，下文简单的给大家介绍一下茶叶的历史：

1、茶叶在西汉中期，发展为药用，在西汉后期才发展成为宫廷高级饮料，普及民间当做普通饮料那是西晋以后的事情。

2、发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

3、茶叶可以直接采用开水冲泡饮用，依据品种和制作方法、产品外形，大致可以分为六大类，依据季节采制可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

4、以各种毛茶或精制茶叶再加工形成的再加工茶，有：花茶、紧压茶、萃取茶、茶食品、含茶饮料等。

5、5世纪北方饮茶比较普遍，之后在六七世纪传到西北，随着饮茶习惯的的广为传播，茶叶的消费量也是迅猛增加，因为这样，茶叶成为咱们各个民族普遍喜爱的一种饮料。

依据茶叶的制作工艺，可以分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，依据季节可以分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶，不过咱们今天给大家说说基本的茶种，大致有如下几种：

1、西湖龙井，产地浙江杭州。

2、六安瓜片，产地安徽省六安市。

3、碧螺春，产地江苏省苏州市。

4、武夷岩茶，产地福建武夷山。

5、都均毛尖，产地贵州都均市。

6、信阳毛尖，产地河南信阳市。

7、黄山毛峰，产地安徽省黄山市。

8、太平猴魁，产地安徽太平县。

9、恩施玉露，产地湖北恩施市。

10、雨花茶，来自江苏省南京市。

11、普洱茶，产地云南的西双版纳地区。

12、安溪铁观音，产地福建安溪。

13、武夷肉桂、大红袍，产地武夷。

14、金骏眉，产地福建武夷山市桐木关。

15、正山小种，产地福建武夷山市。

16、云南红茶，产地云南省南部和西南部。

以上这些，是大家比较常见的，当然远不止这些，在我看来还有部分比较陌生的茶叶品种，比如：苦丁茶、水仙茶、铁罗汉、四川边茶、茉莉花茶等，就不逐一列举。

首先想说说茶叶为什么需要放入冰箱？

这是因为，通过低温的环境可以延缓茶叶的氧化过程，保证茶叶的鲜香和鲜嫩，避免茶叶变质、变色、变味，在六大茶叶品种里，不发酵的绿茶和微发酵的黄茶，以及轻微发酵的乌龙茶，一般都是需要放入冰箱实施保存的。

绿茶放在室温环境下，最好不要超过15天，假如是夏季高温高湿的环境，密封又做得不够好的前提下，7-10天就也许会变色，绿茶一般都需要低温密封避光保存。

黄茶，在咱们日常生活中不多见，算是小众茶，发酵程度很轻，制作工艺同绿茶比较相似，只不过增加了一道“闷黄”工艺，储存方法同绿茶大同小异，都是需要放在冰箱里保存的，否则容易变质。

大部分乌龙茶是不需要放入冰箱实施低温存放的，但是轻微发酵的闽南乌龙茶，也就是咱们熟悉的铁观音，是个例外，以清香型安溪铁观音为代表的乌龙茶是需要放在冰箱里实施保存的，而其他乌龙茶，基本上都可以常温存放，比如重焙火的乌龙茶，可以存放十多年。

不需要放在冰箱里的茶叶也比较多，比如：白茶、红茶、黑茶和大部分乌龙茶，因为制作工艺的不同，而且又都是发酵茶，都是可以常温存放的。

红茶的保质期在2-3年左右，不存在老茶的概念，储存也相对比较简单，在密封的基础上，做好避光、防潮、防异味解决，都是可以常温存放的。

乌龙茶是最复杂的发酵茶，除了闽南乌龙、乌龙需要放在冰箱里实施保存外，其他都是可以常温存放的，比如：大红袍、水仙肉桂、凤凰单从、陈香型铁观音都是可以常温存放，因为乌龙茶经过特殊的焙火工艺，完成后茶性非常稳定，不会再氧化。

黑茶、普洱茶、白茶都是可以长期存放的茶叶，追求的就是陈华后所能达到的更好的茶叶品质和饮用体验，普洱茶是越陈越香，在常温环境下，茶叶中的活性酶会正常工作，促使茶性转换，假如放入冰箱存放，会减少酶的活性，作用茶叶品质的转换。

茶叶放入冰箱储存，需要做好密封，冰箱是一个复杂的环境，主要是菜肴的味道、生肉的味道、蔬菜的味道，这些味道对茶叶而言，都算是异味，密封做不好，确实会作用品饮体验，假如有专门用来存放茶叶的小冰箱那是最好的。

常温存放，避光防潮是最基本的，空气中水分含量还是比较多的，做好密封，防止吸入水汽，另外茶叶的存放，不要放置在厨房附近，厨房油烟大，搞不好，茶叶就会吸入异味。

绿茶和黄茶的保质期比较短，正常情况下，保质期也就是1-2年，这还是在低温环境下避光密封保存，假如是常温环境，可能就更短。

红茶的保质期也不长，常温下保存，也就是2-3年的样子，过了保质期的红茶，品质会下降，最好不要饮用。

黑茶、普洱茶、白茶都是可以长期存放的茶叶，追求的就是陈华后所能达到的更好的茶叶品质和饮用体验。

写到 还想啰嗦几句，茶叶要怎样储存才正确？究竟能不能放冰箱？很多人都没搞清楚，写到 还是总结一下吧：

1、不需要放在冰箱里的茶叶也比较多，比如：白茶、红茶、黑茶和大部分乌龙茶，因为制作工艺的不同，而且又都是发酵茶，都是可以常温存放的。

2、通过低温的环境可以延缓茶叶的氧化过程，保证茶叶的鲜香和鲜嫩，避免茶叶变质、变色、变味，在六大茶叶品种里，不发酵的绿茶和未发酵的黄茶，以及轻微发酵的乌龙茶，一般都是需要放入冰箱实施保存的。

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