茶叶炭火焙笼
2023-06-01
西湖生产什么茶，就有什么茶。这里的茶，不是普通的茶，而是一种文化，一种精神。在西湖边，咱们看到了许多茶馆，有的是专门卖茶的，有的是卖茶具的。有一个茶馆，门口挂着一个牌子，上面写着“杭州茶馆”。进去一看，里面坐满了人，大家围着桌子，有的喝茶，有的聊天，有的打牌。
优质答案1：
西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。
优质答案2：
有龙井茶，寿眉，荷花茶，花茶，菊花茶，柠檬茶。
杭州西湖四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。
1、东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
2、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。 成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
西湖醋鱼一般选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹一般将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
优质答案1：
西湖的特产名气最大的当属西湖龙井茶叶了，只是正宗的西湖龙井茶是极难买到的，毕竟每年的产量就那么多，有很多手眼通天的人老早就预定好了，店铺里很多都是其他地方的龙井茶拿回来冒充西湖龙井茶，普通人喝喝嘛也是很好喝的，毕竟也不知道正宗货是啥味道。
假如只是旅游游玩，可以带部分其他的特产比较实惠，例如藕粉，酱鸭，桂花糕，山核桃，毛豆笋干等等各色小吃，惠而不贵
优质答案2：
栗子冬菇，塘栖枇杷，天目笋干，张小泉剪刀，王星记扇子，西湖醋鱼，天竹筷，西湖绸伞，西湖莼菜，杭州丝绸，西湖藕粉，西湖龙井。
西湖闻名遐迩，各种特产供游人品味。
优质答案1：
西湖龙井以色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世。
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
优质答案2：
西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井拥有1200多年的悠久历史，茶名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在一千多年的发展历程中，从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
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