大叶种晒青毛茶档次
2023-06-09
大叶种晒青毛茶和大叶种晒青茶是两种不同的茶叶,它们在生产期间的解决方法有很大的不同。这些差异会在最后的茶叶中体现出来,包含外观、口感和香味等等。在本文中,咱们将会简单分析这两种茶叶的不同之处并探讨它们的好喝程度。
首先咱们来看大叶种晒青毛茶。它是一种传统的福建省特产。这类茶叶一般采用高海拔山区的大叶种茶树叶,经日光下晒青后实施揉捻、杀青、焙干等加工流程而成。由于大叶种茶叶相对其他茶叶而言较大,所以成品茶叶表面会有部分绒毛,故此被称为毛茶。这类茶叶的特点是外形挺直、叶绿油亮、色泽浓翠、滋味爽、香气高雅。呈叶翘旋、细腻匀称,叶底青绿嫩亮,色浓明亮,滋味醇和、回生津,香气特别清香飘逸,茶底匀净明亮,是茶叶鉴中的佳品之一。
而大叶种晒青茶则是一种新发展的茶叶,也是由大叶种茶树叶制成,但制作过程不同于毛茶。先将新叶子在阳光下晒青,在此之后叶子会变黄,这时咱们需要实施深加工来制出咱们需要的茶叶。深加工的步骤包含散水、萎凋、摇青、调味、揉捻、杀青、干燥等等,这些步骤使得茶叶的颜色会比毛茶颜色淡部分。大叶种晒青茶的特点是起翘旋,色泽绿黄清新,滋味甜,香气清新,口感细腻,回味甜。相对其他种类的茶叶,大叶种晒青茶更为柔和,并且茶香浓而且持久。
两种茶叶虽然都属于大叶种茶树,但是从其制作的方法上来看,两者却有很大的不同,毛茶是传统的福建产物,其原味性更为浓,半发酵,滋味爽,香气高雅。晒青茶虽然是新型的深加工茶叶,却更为柔和,略微带有部分甜味,并且茶香十分浓,回味持久。
来自不同的制作过程的茶叶,特点也各自不同。具体哪种好喝,因人而异,有些人喜欢毛茶浓烈芬芳的味道,也有人喜欢晒青茶淡雅细腻的口感。每个人的口味都是不同的,也的方法是亲自品尝,从本人的口感出发来选择本人喜爱的茶叶。
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