大叶种晒青毛茶档次
2023-06-09
大叶种晒青毛茶既不是生茶也不是熟茶,是一种介于生茶和熟茶之间的半发酵茶。其制作过程包含揉捻、晒青、杀青、揉捻等步骤,最后实施筛选、分类和包装等阶。这类茶叶特别的特点和口感是得益于其制作期间发生的自然发酵。
品鉴大叶种晒青毛茶有以下几个方面:
外观:大叶种晒青毛茶外观粗糙,茶叶条索硬挺,叶面茸毛显著,茶香浓。
色泽:茶清澈透亮,茶水呈现黄绿色。
香气:干茶气味香醇,茶叶入水后,茶明显的散发出果香或花香。
滋味:大叶种晒青毛茶茶甜柔和,口感清爽幽长,回持久。
饮用大叶种晒青毛茶有以下几个要点:
1.选择宜的水,茶壶先清洗,并将热水倒入茶壶,加热茶壶表面;
2.将清水倒入热茶壶中,热水度不超过85度,加入4-5克的大叶种晒青毛茶;
3.浸泡2分右,先灌出少茶汁,将茶壶内之茶水再倒入杯中,再次灌泡1-2分即可;
4.品饮阶,舀出热茶水,用鼻吸一口茶气,再喝一口茶,留意茶的香气、滋味、口感、茶香和回。
大叶种晒青毛茶是一种特别的茶叶品种,口感醇厚,香气浓,回甜润,享受这类茶的美味,需要细心品鉴和体验。
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