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大叶种晒青毛茶是生茶还是熟茶?怎样品鉴和饮用?

发布于:2023-12-07 作者:敛寒蕾 阅读:2

大叶种晒青毛既不是生茶也不是熟茶,是一种介于生茶和熟茶之间的半发酵茶。其制作过程包含揉捻、晒青、杀青、揉捻等步骤,最后实施筛选、分类和包装等阶。这类茶叶特别的特点和口感是得益于其制作期间发生的自然发酵。

大叶种晒青毛茶是生茶还是熟茶?怎样品鉴和饮用?

品鉴大叶种晒青毛茶有以下几个方面:

外观:大叶种晒青毛茶外观粗糙,茶叶条索硬挺,叶面茸毛显著,茶香浓。

色泽:茶清澈透亮,茶水呈现黄绿色。

香气:干茶气味香醇,茶叶入水后,茶明显的散发出果香或花香。

滋味:大叶种晒青毛茶茶甜柔和,口感清爽幽长,回持久。

饮用大叶种晒青毛茶有以下几个要点:

1.选择宜的水,茶壶先清洗,并将热水倒入茶壶,加热茶壶表面;

2.将清水倒入热茶壶中,热水度不超过85度,加入4-5克的大叶种晒青毛茶;

3.浸泡2分右,先灌出少茶汁,将茶壶内之茶水再倒入杯中,再次灌泡1-2分即可;

4.品饮阶,舀出热茶水,用鼻吸一口茶气,再喝一口茶,留意茶的香气、滋味、口感、茶香和回。

大叶种晒青毛茶是一种特别的茶叶品种,口感醇厚,香气浓,回甜润,享受这类茶的美味,需要细心品鉴和体验。

大叶种晒青毛茶是生茶还是熟茶?怎样品鉴和饮用?

精彩评论

头像 宙第一 2023-06-09
普洱茶的原料,是云南的通过大叶种晒青毛茶。理论上普洱茶的蒸压原料还有烘青和炒青的毛茶。大叶种晒青茶是普洱毛茶,所谓大叶种晒青茶指的还是是采收云南大叶种茶树叶为原料,经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干工艺制成的加工毛茶,亦称之为晒青毛茶。
头像 花花与三猫CatLive 2023-06-09
大叶种晒青茶也叫晒青毛茶(晒青绿茶)归到了绿茶类,是普洱茶的制作原料。普洱茶分生茶和熟茶。生茶是采用低杀青的晒青毛茶为原料。1大叶种晒青茶是普洱毛茶2所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树叶为原料,经过采摘摊晾杀青揉捻晒干工艺制成的毛茶,亦称之为晒青毛茶。
头像 書淺 2023-06-09
是普洱毛茶所谓大叶种晒青茶指的时间是采收云南大叶种茶树叶为原料,经过采摘摊晾杀青揉捻晒干工艺制成的毛茶,亦称之为晒青毛茶,晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶。

标签: #大叶种晒青毛茶档次

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