普洱茶制作全过程视频教程及讲解
2023-06-07
1. 筛选：选择好的普洱茶叶，实施筛选，挑选出整齐排列、外观色泽均匀的茶叶。
2. 晾晒：将筛选好的普洱茶叶在室内阴凉处晾晒3-5天，去掉多余水分和杂质。
3. 杀青：将晾晒好的茶叶放入锅中，翻炒均匀，并及时用冷水浸泡，以阻止叶子进一步变化。
4. 揉捻：将杀青好的茶叶依照不同级别分类，实施揉捻，促进茶汁和空气接触，使其产生氧化反应。
5. 发酵：将揉捻好的茶叶实施发酵，让茶叶在特定的环境下实施微生物反应。
6. 干燥：将发酵好的茶叶晒干或实施烘干，以去除过多的水分和杂质。
7. 存：将普洱茶存放在通风、干燥、阴凉处，以保持其香气和口感。
以上是顶级普洱茶的制作方法，高品质的普洱茶需要选料、熟料和生料的技巧，以及具备丰富经验的工匠的参与。
标签： #顶级普洱茶制作方法
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